1
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 min
Lako
8
Vreme pripreme:
30-60 min
Težina pripreme:
Lako
Broj porcija:
8
300 g ljuski od dulja
150 g dunja ( pola dunje)
100 g lešnika
100 g badema
po želji nekoliko komad suvih kajsija
60 g crne čokolade
1 kašika ulja
Recept moje prabake, bake, pa moje mame. One su imale parolu da se ništa od hrane ne baca. Pravile su ga od kuvanih kora od dunja i seckanih oraha. Ja sam ga malo osavremenila i dodala lešnike i bademe, a pošto ove "moderne" dunje imaju jako tanku koru, dodala sam i pola od cele dunje i još malo čokolade. Ukus je jako lep, ali nije to onaj mamin kolač!
Obariti ljuske i jednu manju ili pola veće dunje. Procediti sok koji se ne baca , već koristi za pravljenje sulca ( žele).
U oceđene ljuske dodati šećer, vanilu, lešnike i bademe i po želji drugog suvog voća i samleti sve zajedno.
Napomena: ko se sme mnogo slatko može da izostavi šećer
Dobijenu masu sipati u pravougaoni kalup i ostaviti da se stegne. Po pravilu bi trebalo da se ovaj kolač suši na vazduhu nekoliko dana, ili u rerni na 90 stepeni nekoliko sati. Pošto mi, savremene kuvarice nemamo toliko vremena, ja sam ga stavila u frižider samo da se ohladi.
Ohlađen kolač, izvaditi iz kalupa i po vrhu preliti otopljenom čokoladom sa dodatkom malo više ulja nego po propisu ( da bi ostala mekša kad se ohladi).
Po vrhu dodati cele lešnike, tako da na svakom parčetu bude po jedan. Može odmah da se iseče i posluži.
Kolač je mek i ukusan, iako nije onaj pravi kitnikes!
Prijatno!
Recept moje prabake, bake, pa moje mame. One su imale parolu da se ništa od hrane ne baca. Pravile su ga od kuvanih kora od dunja i seckanih oraha. Ja sam ga malo osavremenila i dodala lešnike i bademe, a pošto ove "moderne" dunje imaju jako tanku koru, dodala sam i pola od cele dunje i još malo čokolade. Ukus je jako lep, ali nije to onaj mamin kolač!
Obariti ljuske i jednu manju ili pola veće dunje. Procediti sok koji se ne baca , već koristi za pravljenje sulca ( žele).
U oceđene ljuske dodati šećer, vanilu, lešnike i bademe i po želji drugog suvog voća i samleti sve zajedno.
Napomena: ko se sme mnogo slatko može da izostavi šećer
Dobijenu masu sipati u pravougaoni kalup i ostaviti da se stegne. Po pravilu bi trebalo da se ovaj kolač suši na vazduhu nekoliko dana, ili u rerni na 90 stepeni nekoliko sati. Pošto mi, savremene kuvarice nemamo toliko vremena, ja sam ga stavila u frižider samo da se ohladi.
Ohlađen kolač, izvaditi iz kalupa i po vrhu preliti otopljenom čokoladom sa dodatkom malo više ulja nego po propisu ( da bi ostala mekša kad se ohladi).
Po vrhu dodati cele lešnike, tako da na svakom parčetu bude po jedan. Može odmah da se iseče i posluži.
Kolač je mek i ukusan, iako nije onaj pravi kitnikes!
Prijatno!
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
