0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 min
Srednje
20
Vreme pripreme:
30-60 min
Težina pripreme:
Srednje
Broj porcija:
20
200 g brašna
250 ml vode
120 ml ulja
4 komad jaja
400 g borovnica
100 ml vode
5 kašika šećera
400 ml slatke pavlake
150 g borovnica
Vazdušasto testo punjeno kremom sa borovnicama.
Staviti vodu i ulje da provri. U provrelu mešavinu vode i ulja sipati brašno i dobro izmešati. Prebaciti u drugu posudu i ostaviti da se prohladi par minuta. U prohlađeno testo uz mućenje dodavati jedno po jedno jaje i umutiti u ujednačenu smesu.
Pomoću šprica formirati duguljaste eklere u podmazan pleh ili na pek papir u plehu.
Zagrejati rernu na 240 stepeni i peći 5 minuta, zatim smanjiti na 220 stepeni i peći još 15 minuta - bez otvaranja rerne.
Preliti želatin sa nekoliko kašika hladne vode i ostaviti da nabubri. Izblendirati borovnice, pomešati sa šećerom i vodom i staviti da provre. Skloniti sa ringle, dodati želatin i vratiti na ringlu na nižu temperaturu. Kuvati oko 15 minuta uz mešanje. Skloniti sa ringle i ostaviti da se skroz ohladi.
Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu pa dodati skroz ohlađeni žele i umutiti zajedno.
Svaki ekler preseći na pola i nafilovati pa poklopiti. Malo fila staviti i preko eklera i ukrasiti borovnicama.
Vazdušasto testo punjeno kremom sa borovnicama.
Staviti vodu i ulje da provri. U provrelu mešavinu vode i ulja sipati brašno i dobro izmešati. Prebaciti u drugu posudu i ostaviti da se prohladi par minuta. U prohlađeno testo uz mućenje dodavati jedno po jedno jaje i umutiti u ujednačenu smesu.
Pomoću šprica formirati duguljaste eklere u podmazan pleh ili na pek papir u plehu.
Zagrejati rernu na 240 stepeni i peći 5 minuta, zatim smanjiti na 220 stepeni i peći još 15 minuta - bez otvaranja rerne.
Preliti želatin sa nekoliko kašika hladne vode i ostaviti da nabubri. Izblendirati borovnice, pomešati sa šećerom i vodom i staviti da provre. Skloniti sa ringle, dodati želatin i vratiti na ringlu na nižu temperaturu. Kuvati oko 15 minuta uz mešanje. Skloniti sa ringle i ostaviti da se skroz ohladi.
Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu pa dodati skroz ohlađeni žele i umutiti zajedno.
Svaki ekler preseći na pola i nafilovati pa poklopiti. Malo fila staviti i preko eklera i ukrasiti borovnicama.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
