1
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
12 mafina
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
12 mafina
12 papirnih korpica
140 g brašna
1/2 kesice C praška za pecivo
1/3 kašičice C sode bikarbone
2 kašike C kakao praha
1 celo jaje
70 g šećera
1 C vanilin šećer
1,5 dl jogurta
40 g margarina
75 g margarina
50 g C kokosa
2 kašike C šećera u prahu
1 C vanilin šećer
50 g čokolade za kuvanje
1 kašika C kakao praha
2 kašike mleka
40 g margarina
C kokos i rendana čokolada
U jedan sud pomešajte brašno, C kakao, C prašak za pecivo i C sodu bikarbonu.
U drugi sud mikserom umutite jaje sa šećerom i C vanilin šećerom, pa dodajte omekšali margarin i jogurt, pa u to dodajte suve sastojke i sve dobro umutite mikserom da dobijete ujednačenu smesu.
Posebno u manji sud stavite omekšali margarin, C šećer u prahu i C kokos i sve dobro sjedinite (ja sam kratko mikserom najmanjom brzinom), a zatim sam rukama dobro izradila tako da smesa bude kompaktna. Od nje oblikujte 12 loptica (kuglica) i stavljajte ih na plitak tanjir.
U kalup za mafine stavite papirne korpice, pa svaku napunite do pola tamnom smesom. U sredinu utisnite po jednu lopticu od kokosa, pa dopunite korpice ostatkom tamne smese.
Stavite kalup u rernu zagrejanu na 180 C i pecite oko 20-25 min. (zavisno od rerne).
Za to vreme na laganoj vatri otopite izlomljenu čokoladu, C kakao, mleko i margarin, sve vreme mešajući.
Pečene mafine sa korpicama izvadite iz kalupa, malo ih ohladite, pa vrh prelijte mlakom čokoladnom glazurom.
Ostavite da se glazura dovoljno stegne, pa mafine po želji umačite u kokos, rendanu čokoladu ili mešavinu kokosa i rendane čokolade.
Naravno, možete ih ostaviti i samo sa čoko prelivom.
U jedan sud pomešajte brašno, C kakao, C prašak za pecivo i C sodu bikarbonu.
U drugi sud mikserom umutite jaje sa šećerom i C vanilin šećerom, pa dodajte omekšali margarin i jogurt, pa u to dodajte suve sastojke i sve dobro umutite mikserom da dobijete ujednačenu smesu.
Posebno u manji sud stavite omekšali margarin, C šećer u prahu i C kokos i sve dobro sjedinite (ja sam kratko mikserom najmanjom brzinom), a zatim sam rukama dobro izradila tako da smesa bude kompaktna. Od nje oblikujte 12 loptica (kuglica) i stavljajte ih na plitak tanjir.
U kalup za mafine stavite papirne korpice, pa svaku napunite do pola tamnom smesom. U sredinu utisnite po jednu lopticu od kokosa, pa dopunite korpice ostatkom tamne smese.
Stavite kalup u rernu zagrejanu na 180 C i pecite oko 20-25 min. (zavisno od rerne).
Za to vreme na laganoj vatri otopite izlomljenu čokoladu, C kakao, mleko i margarin, sve vreme mešajući.
Pečene mafine sa korpicama izvadite iz kalupa, malo ih ohladite, pa vrh prelijte mlakom čokoladnom glazurom.
Ostavite da se glazura dovoljno stegne, pa mafine po želji umačite u kokos, rendanu čokoladu ili mešavinu kokosa i rendane čokolade.
Naravno, možete ih ostaviti i samo sa čoko prelivom.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
