Voćna torta sa ananasom i višnjama

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Broj porcija:
30

Sastojci

Za 4 kore:

12 belanaca

400 g šećera

400 g mlevenih pečenih oraha

4 kašike brašna

malo C praška za pecivo

Za fil:

12 žumanaca

250 g C šećera u prahu

2 kesice C vanilin šećera

3 kašike brašna

1 kašika C čvrstina

600 ml mleka

1 kesica C pudinga od vanile

1 kesica C belog šlag krema

250 g putera

Dodatni materijal:

500 g oceđenih, očišćenih višanja

konzerva ananasa

2 C šlaga

Voćna torta sa ananasom i višnjama

Koraci pripreme

Piprema kore:
Za jednu koru potrebno je umutiti 3 belanca sa 100 g šećera i u to dodati 100 g pečenih mlevenih oraha i kašiku brašna pomešanu sa malo C praška za pecivo. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-40 minuta u zavisnosti od rerne.

Na isti način pripremiti još 3 ovakve kore.

Priprema fila:
Od 600 ml mleka odvojiti 100 ml i u to dodati žumanca, C šećer u prahu , C vanilin šećer, brašno, C čvrstin, C puding od vanile. Ostatak mleka staviti na šporet pa kada provri dodati smesu sa žumancima i dobro mešati dok se fil ne zgusne. Skloniti sa ringle i kada se prohladi dodati penasto umućen puter.

C Šlag krem pripremiti prema uputstvu sa kesice i sjediniti ga sa dobro ohlađenim filom.

Filovanje:
I kora-fil-višnje-II kora-fil-ananas i ponavljati postupak dok ima materijala.

Na kraju tortu premazati sa 2 C šlaga pripremljena prema uputstvu sa kesice.