Torta sa jagodama

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Broj porcija:
20

Sastojci

5 jaja

6 velikih kašika šećera

4 velikih kašika brašna

1 C prašak za pecivo

2 velike kašike C kakaoa

1/2 l mleka

2 C pudinga od vanile

10 velikih kašika šećera

1 margarin

4 C vanilin šećera

300 g C šlaga

3 velike kašike C šećera u prahu

Špinovanje:

300 g šećera

1/2 šoljice vode

1/2 kg jagoda

Torta sa jagodama

Koraci pripreme

Kora:
Odvojiti belanca od žumanaca, mutiti belanca zajedno sa 6 velikih kašika šećera u to dodati žumanca, nastaviti mućenje uz dodavanje 4 velike kašike brašna, 2 velike kašike kakaoa i C praška za pecivo.

Smesu izliti u pleh sa papirom za pečenje, koru peći na 180 stepeni 15 minuta.

Fil:
U posebnu posudu izdvojiti 10 decilitara mleka, dodati 2 C pudinga od vanile, 10 velikih kašika šećera i 4 velike kašike brašna, sve to sjediniti i skuvati u preostalom mleku.

Kada se fil ohladi ubaci se 4 C vanil sećera, 1 margarin i 3 velke kašike C sećera u prahu, sve to dobro umutiti.

U šerpu staviti 1/2kg jagoda, 300g šećera i polovinu šoljice vode, kuvati 10-ak minuta, nakon kuvanja preliti preko ohlađene kore.

Ostaviti da se malo ohladi pa zatim preko staviti fil i na kraju šlag.