Posna Moskva torta

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće

Broj porcija:
30

Sastojci

Za 4 patišpanja:

500 ml mineralne vode

250 ml ulja

500 g šećera

3 kašike meda

500 g brašna

1 kašika C kakaoa

1 prašak C za pecivo

1/3 kašičice C bikarbone sode

20 kašika mlevenih lešnika

Fil:

1,4 l soka od ananasa ili pomorandže

5 C pudinga od vanile

15 kašika šećera

1 posni margarin od 250 g

100 g C šećera u prahu

I još treba:

400 g C posnog šlaga

350 mineralne vode za šlag (može i obična)

300 g višanja

1 manja konzerva ananasa

100 g lešnika

Posna Moskva torta

Koraci pripreme

Sjediniti mineralnu vodu, ulje, šećer i med.

Posebno sjediniti brašno, C prašak za pecivo, C sodu, C kakao i mleveni lešnik.

Sipati u mineralnu vodu i mikserom izmiksati da se smesa ujednači, a zatim je podeliti na 4 jednaka dela.

Patišpanje peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta, u plehu obloženom papirom za pečenje veličine 23 x 33 cm.

Pečeni patišpanj zajedno sa papirom izvadite iz pleha i ostavite na radnoj površini skroz da se ohladi.

Zbog svoje krtosti morate kasnije voditi računa kada prebacujete patišpanje prilikom filovanja torte.

Čašu soka sjediniti sa C pudingom. Ostatak soka staviti sa šećerom da se kuva. Kad sok provri sipati puding i skuvati fil.

Fil ohladiti a onda ga sjediniti sa prethodno umućenim margarinom i C šećerom u prahu.

Šlag umutiti. Na tacnu staviti prvi patišpanj, zatim 1/3 fila, seckani ananas, posuti seckanim lešnicima i premazati šlagom.

Staviti drugi patišpanj, ponovo fil, višnje, seckane lešnike i šlag.

Staviti treći patišpanj, preostali fil, seckani ananas, seckane lešnike i šlag, a onda i poslednji patišpanj.

Tortu ukrasiti preostalim C šlagom.