0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
20
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
20
10 belanaca
20 kašika šećera
1 kašika sirćeta
10 žumanaca
10 kašika šećera
4 kašike brašna
300 ml mleka
150 g margarina
100 g C šećera u prahu
180 g C šlaga
250 ml kisele vode
500 g jagoda
Belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući šećer. Pred kraj mućenja dodati sirće.
Pleh od rerne obložiti pek papirom, pa u njega izliti smesu za koru. Poravnati je špatulom i sušiti u rerni prethodno zagrejanoj na 150 stepeni oko 90 minuta.
Rernu tokom pečenja ne otvarati, a nakon pečenja koru ostaviti u isključenoj i zatvorenoj rerni još 20 minuta da odstoji. Pečenu i ohlađenu koru preseći na tri dela.
Za pripremu fila žumanca umutiti sa šećerom, brašnom i mlekom, pa kuvati na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući dok se ne zgusne.
Margarin penasto umutiti sa šečerom u prahu, pa dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila muteći neprestano dok se sastojci ne povežu.
Šlag umutiti sa kiselom vodom. Jagode očistiti, oprati i iseći na listove.
Na tacnu staviti prvu koru, premazati sa malo žutog fila, poređati seckane jagode, pa preko njih naneti malo umućenog šlaga.
Preklopiti drugom korom i ponoviti redosled filovanja.
Celu tortu premazati umućenim šlagom i dekorisati po želji.
Belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući šećer. Pred kraj mućenja dodati sirće.
Pleh od rerne obložiti pek papirom, pa u njega izliti smesu za koru. Poravnati je špatulom i sušiti u rerni prethodno zagrejanoj na 150 stepeni oko 90 minuta.
Rernu tokom pečenja ne otvarati, a nakon pečenja koru ostaviti u isključenoj i zatvorenoj rerni još 20 minuta da odstoji. Pečenu i ohlađenu koru preseći na tri dela.
Za pripremu fila žumanca umutiti sa šećerom, brašnom i mlekom, pa kuvati na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući dok se ne zgusne.
Margarin penasto umutiti sa šečerom u prahu, pa dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila muteći neprestano dok se sastojci ne povežu.
Šlag umutiti sa kiselom vodom. Jagode očistiti, oprati i iseći na listove.
Na tacnu staviti prvu koru, premazati sa malo žutog fila, poređati seckane jagode, pa preko njih naneti malo umućenog šlaga.
Preklopiti drugom korom i ponoviti redosled filovanja.
Celu tortu premazati umućenim šlagom i dekorisati po želji.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
