0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
< 30 minuta
Lako se priprema
10
Vreme pripreme:
< 30 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
10
3 jaja
3 kašike šećera
2 pune kašike brašna
1 kašika C kakao praha
2 kašike mleka
1/2 kašičice C praška za pecivo
40 g čokolade sa 52% kakao delova
100 ml čokoladnog mleka
200 g svežih jagoda
500 g grčkog jogurta
120 g C prah šećera
15 g želatina u listićima
500 ml mleka
90 g pudinga od vanile
5 kašika šećera
125 g maslaca
100 g C šlaga
100 ml mleka
50 g čokolade sa 52% kakao delova
300 g svežih jagoda + za dekoraciju
U pleh za pečenje dimenzija 26cm staviti papir za pečenje. Rernu zagrejati na 180 C.
Belanca odvojiti od žumanaca, pa ih sa postepenim dodavanjem šećera, umutiti u čvrst šam.
Umešati zatim jedno po jedno žumance i mleko, a na kraju i otopljenu čokoladu. Sve lepo sjediniti. Varjačom zatim lagano umešati brašno pomešano sa C praškom za pecivo i C kakaom.
Masu sipati u pleh i peći oko 20-tak minuta u već zagrejanoj rerni. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečena. Koru ostaviti da se ohladi.
Pažljivo je izvaditi iz pleha i prebaciti u dublji kalup istih dimenzija. Možete koristiti i pleh gde se pekla kora, samo bez papira, ali mora dobro da dihtuje, kako fil ne bi cureo dok se ne stegne.
Za prvi fil, jagode ispasirati i skloniti sa strane, a zatim jogurt blago zagrejati u šerpici, vodeći računa da ne provri.
Predhodno listiće želatina staviti u hladnu vodu i ostaviti par minuta da omekšaju. Najbolje je postupiti po uputstvu sa ambalaže.
Želatin zatim staviti u zagrejani jogurt i mešajući konstantno, rastopiti. Dodati ispasirane jagode i lepo sjediniti.
Ohlađenu koru natopiti čokoladnim mlekom.
Preko prelivene kore u kalupu rasporediti prepolovljene jagode, pa sipati fil od jagode. Staviti zatim kalup u frižider da se masa stegne.
Za fil od vanile odvojiti malo hladnog mleka i razmutiti puding, ostatak sa dodatkom šećera staviti na vatru da provri, dodati puding i skuvati uobičajeno. Prohladiti.
Maslac umutiti posebno i spojiti sa ohlađenim pudingom. Stegnut fil od jagode, staviti preko fila od vanile.
Šlag c umutiti uobičajeno. Čokoladu otopiti. Tortu ukrasiti šlagom i jagodama po želji.
Pre sečenja ohladiti.
U pleh za pečenje dimenzija 26cm staviti papir za pečenje. Rernu zagrejati na 180 C.
Belanca odvojiti od žumanaca, pa ih sa postepenim dodavanjem šećera, umutiti u čvrst šam.
Umešati zatim jedno po jedno žumance i mleko, a na kraju i otopljenu čokoladu. Sve lepo sjediniti. Varjačom zatim lagano umešati brašno pomešano sa C praškom za pecivo i C kakaom.
Masu sipati u pleh i peći oko 20-tak minuta u već zagrejanoj rerni. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečena. Koru ostaviti da se ohladi.
Pažljivo je izvaditi iz pleha i prebaciti u dublji kalup istih dimenzija. Možete koristiti i pleh gde se pekla kora, samo bez papira, ali mora dobro da dihtuje, kako fil ne bi cureo dok se ne stegne.
Za prvi fil, jagode ispasirati i skloniti sa strane, a zatim jogurt blago zagrejati u šerpici, vodeći računa da ne provri.
Predhodno listiće želatina staviti u hladnu vodu i ostaviti par minuta da omekšaju. Najbolje je postupiti po uputstvu sa ambalaže.
Želatin zatim staviti u zagrejani jogurt i mešajući konstantno, rastopiti. Dodati ispasirane jagode i lepo sjediniti.
Ohlađenu koru natopiti čokoladnim mlekom.
Preko prelivene kore u kalupu rasporediti prepolovljene jagode, pa sipati fil od jagode. Staviti zatim kalup u frižider da se masa stegne.
Za fil od vanile odvojiti malo hladnog mleka i razmutiti puding, ostatak sa dodatkom šećera staviti na vatru da provri, dodati puding i skuvati uobičajeno. Prohladiti.
Maslac umutiti posebno i spojiti sa ohlađenim pudingom. Stegnut fil od jagode, staviti preko fila od vanile.
Šlag c umutiti uobičajeno. Čokoladu otopiti. Tortu ukrasiti šlagom i jagodama po želji.
Pre sečenja ohladiti.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
