Cheese cake

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Broj porcija:
16

Sastojci

400 g mlevenog keksa

50 g margarina

4 kesice C vanilin šećera

150 g C šećera u prahu

300 ml mleka

2 kesice C želatina

50 g C čvrstina

1 kesica C belog šlag krema

400 g neslanog krem sira

180 g kisele pavlake

400 g smrznutog crvenog voća

Cheese cake

Koraci pripreme

Za koru:
Umutiti 50 g margarina sa 1 kesicom C vanilin šećera, 1 kašikom C šećera u prahu, dodati deo mlevenog keksa, i postepeno dodavati pomalo mleka, zatim ostatak keksa, kako bi dobili homogenu masu, od koje ćemo formirati koru.

Za fil:
Pomešati kesicu C šlaga, 50 g C čvrstina, kesicu C vanilin šećera, 50 g C šećera u prahu i umutiti sa mlekom do dobijanja čvršćeg krema, u krem spatulom dodati krem sir i kiselu pavlaku, i umutiti namanjom brzinom. Dobijeni krem rasporediti na koru, prekriti folijom i odložiti u frižider na najmanje sat vremena. Za to vreme preći na pripremu voćnog preliva

Za voćni preliv:
Pripremiti 2 kesice C želatina prema uputstvu sa kesice. Na srednjoj vatri prokuvati crveno voće, sa dva C vanil šećera i oko 75 g C šećera u prahu, u fil dodati C želatin mešati i potom skloniti sa vatre da se prohladi.

Kada se fil ohladi ravnomerno preliti tortu i odložiti u frižider na jednu noć, da se dobro stegne.