0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30 minuta
Lako se priprema
Vreme pripreme:
30 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
7 belanaca
170 g šećera
150 g mlevenih oraha
1,5 kašika brašna
pola kašike kakaoa
1 l gustog soka od jagoda
4 C pudinga od jagode
15 kašika šećera
7 žumanaca
4 kašike brašna
25 kašika šećera
1/2 l mleka
250 g margarina za kolače (1/4 margarina odvojiti za glazuru sa čokoladom)
200 g čokolade za kuvanje
prethodno odvojen komad margarina
150 g C šlaga sa 2,3 kašike C šećera u prahu
Umutiti mikserom 7 belanaca sa 170 g šećera, potom dodati 150 g mlevenih oraha, jednu i po kašiku brašna, pola kašike kakaoa.
Zatim sve to promešati varjačom, da umućena smesa ne bi spala.
Tepsiju obložiti masnim papirom i izliti smesu u nju. Peći na 180 do 200 stepeni, oko 20 do 30 minuta u zavisnosti od rerne.
I Fil:
U šerpu sipati 1 l gustog soka od jagode, dodati 15 kašika šećera da se rastopi, za to vreme umutiti 4 C pudinga od jagode, dodati malo soka od jagode koji smo prethodno izdvojili od one litre koja se kuva.
Napraviti smesu i potom je dodati u šerpu sa sokom. Lagano mešajući dok se ne zgusne.
Skloniti sa šporeta, kada se prohladi fil, preliti koru dok je fil mlak.
II Fil
Umutiti 7 žumanaca sa 10 kašika šećera, u drugu činiju umutiit 4 kašike brašna sa dve kašike gustina, i malo mleka.
Zatim te dve smeše sjediniti. Na pari otopiti 15 kašika šećera u pola litre mleka i lagano dodati prethodno umućenu smesu da se sve sjedini.
Mešati smesu dok se ne zgusne. Fil ostaviti da se dobro ohladi.
Umutiti margarin (manji deo ostaviti za glazuru). Margarin sjediniti sa filom (drugim).
Glazura
Otopiti 200 g čokolade sa preostalim margarinom. Umutiti 150 g C šlaga sa 3 dl mleka (jedna i po čaša od jogurta), i dve do tri kašike C šećera u prahu.
Filovanje: kora, fil od jagode, fil od žumanaca, čokoladna glazura i od gore šlag.
Ukrasiti po želji.
Umutiti mikserom 7 belanaca sa 170 g šećera, potom dodati 150 g mlevenih oraha, jednu i po kašiku brašna, pola kašike kakaoa.
Zatim sve to promešati varjačom, da umućena smesa ne bi spala.
Tepsiju obložiti masnim papirom i izliti smesu u nju. Peći na 180 do 200 stepeni, oko 20 do 30 minuta u zavisnosti od rerne.
I Fil:
U šerpu sipati 1 l gustog soka od jagode, dodati 15 kašika šećera da se rastopi, za to vreme umutiti 4 C pudinga od jagode, dodati malo soka od jagode koji smo prethodno izdvojili od one litre koja se kuva.
Napraviti smesu i potom je dodati u šerpu sa sokom. Lagano mešajući dok se ne zgusne.
Skloniti sa šporeta, kada se prohladi fil, preliti koru dok je fil mlak.
II Fil
Umutiti 7 žumanaca sa 10 kašika šećera, u drugu činiju umutiit 4 kašike brašna sa dve kašike gustina, i malo mleka.
Zatim te dve smeše sjediniti. Na pari otopiti 15 kašika šećera u pola litre mleka i lagano dodati prethodno umućenu smesu da se sve sjedini.
Mešati smesu dok se ne zgusne. Fil ostaviti da se dobro ohladi.
Umutiti margarin (manji deo ostaviti za glazuru). Margarin sjediniti sa filom (drugim).
Glazura
Otopiti 200 g čokolade sa preostalim margarinom. Umutiti 150 g C šlaga sa 3 dl mleka (jedna i po čaša od jogurta), i dve do tri kašike C šećera u prahu.
Filovanje: kora, fil od jagode, fil od žumanaca, čokoladna glazura i od gore šlag.
Ukrasiti po želji.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
