burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

vreme pripreme> 60 minuta

tezina pripremeZahteva određeno umeće

broj porcija10

Štrudla sa mlevenim lešnicima i nutelom

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće

Broj porcija:
10

Sastojci

550 g mekog brašna

1 kesica C suvog kvasca

250 ml mlakog mleka

60 g sećera

1 jaje

1 žumance

1/4 kašičice soli

60 g otopljenog putera

Fil od lešnika:

400 g mlevenih lešnika

180-200 ml mleka

160 g šećera

Dodatno:

5 kašika nutele (ili nekog drugog krem namaza)

malo mleka za premazivanje

C šećer u prahu za posipanje

Štrudla sa mlevenim lešnicima i nutelom

Koraci pripreme

Kvasac rastvoriti sa 2-3 kašike mleka i ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi.

U većoj posudi staviti brašno, dodati šećer, so i nadošli kvasac. Dodati jaje, žumance, mleko i otopljeni puter.

Zamesiti glatko testo, a zatim ostaviti na sobnoj temperaturi oko 2h da udvostruči volumen. U međuvremenu pripremiti fil.

Lešnike ispeći 10 minuta u zagrejanoj rerni na 160°C. Ostaviti da se prohlade, a zatim ih samleti u multipraktiku ne baš sitno.

Mleko i šećer zagrejati do tačke ključanja, pa preliti preko mlevenih lešnika. Nemojte sipati sve odjednom.

Bolje je dodavati po malo, kako se ne biste nasli sa previše retkom smesom. Ostaviti da se skroz ohladi, a zatim umešati nutelu.

Nadoslo testo premesiti na radnoj dasci, pa podeliti na 2 dela kako bi ste dobili dve štrudle.

Prvi deo razviti tanko u pravougaonu koru, a zatim premazati 1/2 fila od lešnika.

Uviti kao rolat i staviti u pravougaoni kalup u kome cete peci štrudle. Isto ponoviti i sa drugom polovinom.

Ostaviti na sobnoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim ih premazati sa malo mleka i peći na 200°C oko 30 minuta.

Pre služenja ih posuti C šećerom u prahu.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Štrudla sa mlevenim lešnicima i nutelom

Koraci pripreme

Kvasac rastvoriti sa 2-3 kašike mleka i ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi.

U većoj posudi staviti brašno, dodati šećer, so i nadošli kvasac. Dodati jaje, žumance, mleko i otopljeni puter.

Zamesiti glatko testo, a zatim ostaviti na sobnoj temperaturi oko 2h da udvostruči volumen. U međuvremenu pripremiti fil.

Lešnike ispeći 10 minuta u zagrejanoj rerni na 160°C. Ostaviti da se prohlade, a zatim ih samleti u multipraktiku ne baš sitno.

Mleko i šećer zagrejati do tačke ključanja, pa preliti preko mlevenih lešnika. Nemojte sipati sve odjednom.

Bolje je dodavati po malo, kako se ne biste nasli sa previše retkom smesom. Ostaviti da se skroz ohladi, a zatim umešati nutelu.

Nadoslo testo premesiti na radnoj dasci, pa podeliti na 2 dela kako bi ste dobili dve štrudle.

Prvi deo razviti tanko u pravougaonu koru, a zatim premazati 1/2 fila od lešnika.

Uviti kao rolat i staviti u pravougaoni kalup u kome cete peci štrudle. Isto ponoviti i sa drugom polovinom.

Ostaviti na sobnoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim ih premazati sa malo mleka i peći na 200°C oko 30 minuta.

Pre služenja ih posuti C šećerom u prahu.

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Letnje torte i
kolači"

Pošalji recept