0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
24
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
24
500 g brašna
1 kesica C suvog kvasca
2 dl mleka
1,5 dl ulja
4 kašike šećera
1/2 kašičice soli
1 jaje
malo narendane limunove korice
300 g mlevenog maka
200 g šećera
2 dl mleka
2 kesice C vanilin šećera
C šećer u prahu
Priprema testa:
Smlačite mleko pa od 2 dl uzmite nekoliko kašika mleka i pomešajte sa kvascem i jednom kašikom šećera i ostavite da nadođe.
U ostatak mleka sipajte 1,5 dl ulja i 3 kašike šećera i stavite da provri.
Pripremljeno ulje sa mlekom i šećerom ostavite da se prohladi, a za to vreme i kvasac će da nadođe.
Prosejano brašno pomešajte sa malo soli, pa dodajte nadošli kvasac, mešavinu ulja, mleka i šećera, jedno jaje i narendanu limunovu koricu.
Testo dobro izradite rukama. Ostavite prekriveno kuhinjskom krpom na toplom oko 1-1,5 sat da lepo naraste.
Naraslo testo još jednom premesite i ostavite da odmara još oko pola sata.
Testo podelite na dva ili tri dela, u zavisnosti od veličine pleha i od svakog dela razvijte koru debljine oko 5 mm.
Kore premažite pripremljenim filom od maka. Zavijte koru u rolat i prebacite u pleh na nauljen pek papir.
Priprema fila od maka:
Mleveni mak pomešajte sa šećerom i vanilin šećerom. Mleko zagrejte skoro do vrenja i prelijte preko mešavine maka i šećera i lepo izmešajte.
Štrudlu peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni otprilike 30-40 minuta) - proverite čačkalicom da li je pečena.
Pečenu štrudlu ostavite da se prohladi, isecite na parčiće i pospite prosejanim C šećerom u prahu.
Priprema testa:
Smlačite mleko pa od 2 dl uzmite nekoliko kašika mleka i pomešajte sa kvascem i jednom kašikom šećera i ostavite da nadođe.
U ostatak mleka sipajte 1,5 dl ulja i 3 kašike šećera i stavite da provri.
Pripremljeno ulje sa mlekom i šećerom ostavite da se prohladi, a za to vreme i kvasac će da nadođe.
Prosejano brašno pomešajte sa malo soli, pa dodajte nadošli kvasac, mešavinu ulja, mleka i šećera, jedno jaje i narendanu limunovu koricu.
Testo dobro izradite rukama. Ostavite prekriveno kuhinjskom krpom na toplom oko 1-1,5 sat da lepo naraste.
Naraslo testo još jednom premesite i ostavite da odmara još oko pola sata.
Testo podelite na dva ili tri dela, u zavisnosti od veličine pleha i od svakog dela razvijte koru debljine oko 5 mm.
Kore premažite pripremljenim filom od maka. Zavijte koru u rolat i prebacite u pleh na nauljen pek papir.
Priprema fila od maka:
Mleveni mak pomešajte sa šećerom i vanilin šećerom. Mleko zagrejte skoro do vrenja i prelijte preko mešavine maka i šećera i lepo izmešajte.
Štrudlu peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni otprilike 30-40 minuta) - proverite čačkalicom da li je pečena.
Pečenu štrudlu ostavite da se prohladi, isecite na parčiće i pospite prosejanim C šećerom u prahu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
