0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
80
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
80
4 jaja
800 ml mleka
400 ml vode
2 kafene kašičice soli
20 kašika šećera
1 kašika svinjske masti
1/2 male kocke kvasca
400-500 g mlevenog maka
C šećer u prahu za posipanje
manje ili više šećera i soli po ukusu
brašno po potrebi
kora rendanog limuna
Kvasac staviti u malo mlake vode da se rastvori.
U veću posudu sipati 400 ml mleka, 400 ml vode, 4 belanca, 8 kašika šećera, 2 kašičice soli i rendanu koru od limuna, pa u to dodati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo.
Testo je dobro kada se ne lepi za ruke. Testo ostaviti na toplome sat vremena da nadođe. Za to vreme u preostala 4 žumanca dodati kašiku masti i dve kašike šećera pa sve izmešati kako bi ste dobili ujednačenu masu.
Dobro ugrejati 400 ml mleka sa 8 kašika šećera pa time popariti mak. Ukoliko vam se učini da je mak "suv" dodati još malo mleka i staviti da se masa ohladi.
Nadošlo testo premesiti pa podeliti na 4 dela. Razviti 4 kore debljine malog prsta, svaku koru premazati tankim nadevom od masti i žumanaca pa zatim rasporediti četvrtinu maka, uviti u rolnu i staviti na pek papir.
Sačekati dvadesetak minuta da testo nadođe pa staviti u rernu da se peče oko 40 minuta na temperaturi od 220 stepeni.
Ispečenu štrudlu posuti C šećerom u prahu, sačekati dase ohladi, iseći na komade i poslužiti.
Ovako pripremljena štrudla ima svežinu dva do tri dana.
Kvasac staviti u malo mlake vode da se rastvori.
U veću posudu sipati 400 ml mleka, 400 ml vode, 4 belanca, 8 kašika šećera, 2 kašičice soli i rendanu koru od limuna, pa u to dodati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo.
Testo je dobro kada se ne lepi za ruke. Testo ostaviti na toplome sat vremena da nadođe. Za to vreme u preostala 4 žumanca dodati kašiku masti i dve kašike šećera pa sve izmešati kako bi ste dobili ujednačenu masu.
Dobro ugrejati 400 ml mleka sa 8 kašika šećera pa time popariti mak. Ukoliko vam se učini da je mak "suv" dodati još malo mleka i staviti da se masa ohladi.
Nadošlo testo premesiti pa podeliti na 4 dela. Razviti 4 kore debljine malog prsta, svaku koru premazati tankim nadevom od masti i žumanaca pa zatim rasporediti četvrtinu maka, uviti u rolnu i staviti na pek papir.
Sačekati dvadesetak minuta da testo nadođe pa staviti u rernu da se peče oko 40 minuta na temperaturi od 220 stepeni.
Ispečenu štrudlu posuti C šećerom u prahu, sačekati dase ohladi, iseći na komade i poslužiti.
Ovako pripremljena štrudla ima svežinu dva do tri dana.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
