0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
10
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
10
1 C suvi kvasac
šećer
C šećer u prahu
600 g brašna tip 400
jaja
mleko
mleveni mak
malo soli
kašika masti
margarin
sitno narednana kora 1 limuna
C vanilin šećer
U posudu staviti mlako mleko 1/2 litra, između prsta soli i C suvi kvasac. Promešati i ostaviti 10-tak minuta, u toploj prostoriji.
Uzeti 600 g brašna i tu dodati koru od narendanog limuna, 1 kašiku svinjske masti, 2 cela jaja i 1 žumance, 4 kašike šećera, 1 C vanilin šećer.
To sve zamesiti sa mlekom i kvascem koji je nadošao. To testo se zove kiselo testo, a kiselo testo voli toplotu.
Ostaviti testo pokriveno blizu izvora toplote da nadođe. Kada je nadošlo, premesiti i pustiti opet jedno 10-tak minuta.
Izručiti testo na dasku za mešenje i podeliti u dve jufke. Razvući ih i premazati sa poparenim mlevenim makom.
Ne treba nadev da bude tanji od 1.5 cm. Nadev, to jest mak i mleko, ne sme da bude vreo, nego mlak.
Obe štrudle staviti u pleh podmazan margarinom.
Uzeti pola margarina i izrendati krupno na štrudle, zatim ostaviti na toplo da nadođu.
Kada su nadošle, u rernu ubaciti polako da se ne tresu, da ne bi spalo testo.
Ispečenu štrudlu posuti C šećerom u prahu pomešanim sa C vanilin šećerom.
Štrudlu seći tek kada se ohladi.
U posudu staviti mlako mleko 1/2 litra, između prsta soli i C suvi kvasac. Promešati i ostaviti 10-tak minuta, u toploj prostoriji.
Uzeti 600 g brašna i tu dodati koru od narendanog limuna, 1 kašiku svinjske masti, 2 cela jaja i 1 žumance, 4 kašike šećera, 1 C vanilin šećer.
To sve zamesiti sa mlekom i kvascem koji je nadošao. To testo se zove kiselo testo, a kiselo testo voli toplotu.
Ostaviti testo pokriveno blizu izvora toplote da nadođe. Kada je nadošlo, premesiti i pustiti opet jedno 10-tak minuta.
Izručiti testo na dasku za mešenje i podeliti u dve jufke. Razvući ih i premazati sa poparenim mlevenim makom.
Ne treba nadev da bude tanji od 1.5 cm. Nadev, to jest mak i mleko, ne sme da bude vreo, nego mlak.
Obe štrudle staviti u pleh podmazan margarinom.
Uzeti pola margarina i izrendati krupno na štrudle, zatim ostaviti na toplo da nadođu.
Kada su nadošle, u rernu ubaciti polako da se ne tresu, da ne bi spalo testo.
Ispečenu štrudlu posuti C šećerom u prahu pomešanim sa C vanilin šećerom.
Štrudlu seći tek kada se ohladi.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
