0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30 - 60 minuta
Zahteva određeno umeće
2 štrudle
Vreme pripreme:
30 - 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
2 štrudle
500 g glatkog brašna
150 g stonog margarina
100 g C šećera u prahu
3 žumanca
40 g svežeg kvasca
malo soli
oko 1,25 dl mleka
200 g mlevenog maka
100 g stonog margarina
100 g šećera
1 jaje
rendana kora od 1 limuna
malo cimeta
80 g suvog grožđa
2 kašike meda
malo ruma
stoni margarin
1 žumance
U malo mlakog mleka rastopiti kvasac, pa mu dodati dve kašike brašna i malo šećera. Ostaviti ga na toplom mestu da nadođe.
Omekšali margarin i C šećer u prahu penasto umutiti pa dodati žumanca. Na kraju umešati brašno pomešano sa solju i dignuti kvasac.
Dobro izraditi testo i podeliti u dve kugle. Pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da udvostruči volumen.
Za nadev na pari omekšati margarin pa mu dodati sve ostale sastojke. Dobro ga umutiti da se svi sastojci sjedine.
Na radnoj površini posutoj brašnom razvući oba testa. Svako premazati polovinom nadeva i uviti u rolnu.
Uvijene štrudle prebaciti u pleh podmazan omekšalim margarinom, tako da spoj testa okrenete prema dole.
Površinu šdrudle na nekoliko mesta izbosti čačkalicom.
Obe štrudle premazati sa umućenim žumancetom i ostaviti na toplom da narastu.
Peći u zagrejanoj rerni dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Seći ohlađene neposredno pre služenja i posuti C šećerom u prahu.
U malo mlakog mleka rastopiti kvasac, pa mu dodati dve kašike brašna i malo šećera. Ostaviti ga na toplom mestu da nadođe.
Omekšali margarin i C šećer u prahu penasto umutiti pa dodati žumanca. Na kraju umešati brašno pomešano sa solju i dignuti kvasac.
Dobro izraditi testo i podeliti u dve kugle. Pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da udvostruči volumen.
Za nadev na pari omekšati margarin pa mu dodati sve ostale sastojke. Dobro ga umutiti da se svi sastojci sjedine.
Na radnoj površini posutoj brašnom razvući oba testa. Svako premazati polovinom nadeva i uviti u rolnu.
Uvijene štrudle prebaciti u pleh podmazan omekšalim margarinom, tako da spoj testa okrenete prema dole.
Površinu šdrudle na nekoliko mesta izbosti čačkalicom.
Obe štrudle premazati sa umućenim žumancetom i ostaviti na toplom da narastu.
Peći u zagrejanoj rerni dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Seći ohlađene neposredno pre služenja i posuti C šećerom u prahu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
