0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
60+ min
Srednje
24
Vreme pripreme:
60+ min
Težina pripreme:
Srednje
Broj porcija:
24
500 g brašna
1 kašičica soli
3 kašika šećera
200 ml mleka
150 ml ulja
1 komad jaja
1 komad narendana limunova korica
600 g očišćenih nakiselih jabuka
2 kašika meda
3 kašika limunov sok
60 g maslaca
1 kašičica cimeta
50 g mlevenih oraha ili badema
1 komad jaja
Pecivo koje vraća u detinjstvo: miris jabuka, cimeta i vanile.
Smlačiti 50 mleka pa u njega razmutiti kvasac (1 kesica) i 3 kašike šećera i ostaviti da zapeni. Pomešati 150ml mleka i 150ml ulja i staviti da provri, pa skloniti sa ringle da se prohladi. U prosejano brašno dodati so, pripremljeni kvasac, prohlađeno mleko sa uljem, jaje i narendanu limunovu koricu. Zamesiti glatko meko testo. Prekriti samolepljivom folijom i krpom i ostaviti da naraste 1-1.5 sat.
Narendati jabuke, dodati u njih med, omekšali maslac iseckan na sitnije komade, limunov sok, cimet i vanilin šećer, zagrejati na umerenoj temperaturi da se maslac otopi pa dinstati 2-3 minuta. U vruću smesu umešati mlevene bademe ili orahe pa skloniti sa ringle da se prohladi.
Naraslo testo premesiti pa podeliti prema veličini svog pleha na 2 ili 3 dela. Od svakog dela testa razviti koru debljine oko pola cm i premazati nadevom. Zaviti rolat i staviti u pleh na pek papir. Ostaviti da još malo narasta na toplom dok se rerna zagreje na 200stC. Pred pečenje štrudle premazati umućenim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na 200stC 10-15 minuta pa temperaturu smanjiti na 180stC i peći još 30-35 minuta (proveriti čačkalicom da li je pečeno).
Pečeno štrudle ostaviti da se prohlade da se lakše seku, iseći na parčad željene veličine i posuti šećerom u prahu pred služenje.
Pecivo koje vraća u detinjstvo: miris jabuka, cimeta i vanile.
Smlačiti 50 mleka pa u njega razmutiti kvasac (1 kesica) i 3 kašike šećera i ostaviti da zapeni. Pomešati 150ml mleka i 150ml ulja i staviti da provri, pa skloniti sa ringle da se prohladi. U prosejano brašno dodati so, pripremljeni kvasac, prohlađeno mleko sa uljem, jaje i narendanu limunovu koricu. Zamesiti glatko meko testo. Prekriti samolepljivom folijom i krpom i ostaviti da naraste 1-1.5 sat.
Narendati jabuke, dodati u njih med, omekšali maslac iseckan na sitnije komade, limunov sok, cimet i vanilin šećer, zagrejati na umerenoj temperaturi da se maslac otopi pa dinstati 2-3 minuta. U vruću smesu umešati mlevene bademe ili orahe pa skloniti sa ringle da se prohladi.
Naraslo testo premesiti pa podeliti prema veličini svog pleha na 2 ili 3 dela. Od svakog dela testa razviti koru debljine oko pola cm i premazati nadevom. Zaviti rolat i staviti u pleh na pek papir. Ostaviti da još malo narasta na toplom dok se rerna zagreje na 200stC. Pred pečenje štrudle premazati umućenim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na 200stC 10-15 minuta pa temperaturu smanjiti na 180stC i peći još 30-35 minuta (proveriti čačkalicom da li je pečeno).
Pečeno štrudle ostaviti da se prohlade da se lakše seku, iseći na parčad željene veličine i posuti šećerom u prahu pred služenje.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
