0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
30-50 komada
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
30-50 komada
2 belanca
250 g C šećera u prahu
200 g seckanih oraha
300 g mlevenih oraha
1/4 soka od jednog limuna
Belanca mutite dok ne dobijete gusti beli šam.
U sneg od belanaca dodate sitni šećer i mutite dok se ne dobije jos gušća masa.
Na kraju dodate mlevene orahe i sok od limuna.
Dobro izmešajte, ali ni slučajno mikserom, već drvenom varjačom, blago okrećite belanaca sa orasima, da se izjednači, a da pri tom ostane što više snežna masa.
Veliku tespiju prethodno pripremite, stavite na nju papir za pečenje. Testo podelite na otprilike 50 komada-kuglica.
Svaku kuglicu među dlanovima formirati u valjak (5 cm) i uvaljati u seckane orase i blago krajeve saviti ka unutrašnjosti da se dobije oblik polumeseca.
Rernu obavezno prethodno zagrejte. Orasnice stavljate u zagrejanu rernu na 200 stepeni, ali odmah smanjujete na 100 stepeni.
Treba da se lepo osuše. Kada se ispeku izvadite tespiju i ostavite tako da se još ohlade i stegnu, pa tek onda vadite iz tepsije.
Belanca mutite dok ne dobijete gusti beli šam.
U sneg od belanaca dodate sitni šećer i mutite dok se ne dobije jos gušća masa.
Na kraju dodate mlevene orahe i sok od limuna.
Dobro izmešajte, ali ni slučajno mikserom, već drvenom varjačom, blago okrećite belanaca sa orasima, da se izjednači, a da pri tom ostane što više snežna masa.
Veliku tespiju prethodno pripremite, stavite na nju papir za pečenje. Testo podelite na otprilike 50 komada-kuglica.
Svaku kuglicu među dlanovima formirati u valjak (5 cm) i uvaljati u seckane orase i blago krajeve saviti ka unutrašnjosti da se dobije oblik polumeseca.
Rernu obavezno prethodno zagrejte. Orasnice stavljate u zagrejanu rernu na 200 stepeni, ali odmah smanjujete na 100 stepeni.
Treba da se lepo osuše. Kada se ispeku izvadite tespiju i ostavite tako da se još ohlade i stegnu, pa tek onda vadite iz tepsije.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
