0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
oko 20-35 komada
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
oko 20-35 komada
850 g brašna tip 400 meko
500 ml mleka
kocka kvasca 50 g
250 g margarina sa maslacem
malo soli
malo šećera za testo
100 g za kristal šećera za namaz
6 kesica cimeta
C šećer u prahu za dekoraciju
Istopiti 150 g margarina i pomešati sa mlekom prethodno malo zagrejanog da bude mlako zbog kvasca.
U ovu mešavinu dodati kvasac, malo soli i malo šećera. Dodati brašno i zamesiti testo srednje tvrdoće ( više meko) i ostaviti da naraste.
Posebno pomešati 6 kesica cimeta i 100 g kristal šećera. Kada testo naraste razmesiti ga i oklagijom razvući celo testo tanko u oblik pravougaonika.
Tako razvučeno testo premazati mešavinom cimeta i šećera i presaviti na pola. Tako savijeno testo ponovo rastanjiti u pravougaonik debljine oko 0,5 cm i seći na trake širine oko 1-1,5 cm.
Trake uvijati tako da napravite ružice ili pužiće i stavljati u pleh prethodno obloženih pek papirom.
Dok ružice malo narastu šećer u prahu zamesiti sa malo vode tako da se napravi glatka masa i staviti na pleh i ubaciti u rernu da se malo prosuši kako bi se izmrvio na veće grudvice za dekoraciju.
Kada ružice ili pužići narastu premazati ih umućenim jajetom i posuti dekorativnim šećerom.
Staviti u rernu i peći dok ne porumene!
Istopiti 150 g margarina i pomešati sa mlekom prethodno malo zagrejanog da bude mlako zbog kvasca.
U ovu mešavinu dodati kvasac, malo soli i malo šećera. Dodati brašno i zamesiti testo srednje tvrdoće ( više meko) i ostaviti da naraste.
Posebno pomešati 6 kesica cimeta i 100 g kristal šećera. Kada testo naraste razmesiti ga i oklagijom razvući celo testo tanko u oblik pravougaonika.
Tako razvučeno testo premazati mešavinom cimeta i šećera i presaviti na pola. Tako savijeno testo ponovo rastanjiti u pravougaonik debljine oko 0,5 cm i seći na trake širine oko 1-1,5 cm.
Trake uvijati tako da napravite ružice ili pužiće i stavljati u pleh prethodno obloženih pek papirom.
Dok ružice malo narastu šećer u prahu zamesiti sa malo vode tako da se napravi glatka masa i staviti na pleh i ubaciti u rernu da se malo prosuši kako bi se izmrvio na veće grudvice za dekoraciju.
Kada ružice ili pužići narastu premazati ih umućenim jajetom i posuti dekorativnim šećerom.
Staviti u rernu i peći dok ne porumene!
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
