0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
20
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
20
6 jaja
6 kašika C šećera u prahu
3 kašike brašna
60 g rendane čokolade
200 ml slatke pavlake
40 g C kakao praha
4 kesica C vanilin šećera
100 g čokolade
70 g šećera
1 kašika C kakao praha
1 kašika maslaca
Priprema kora:
Razdvojiti žumanca od belanaca. Od belanaca umutiti čvrst šne. Žumanca umutiti sa prah šećerom pa dodati šne.Zatim umešati brašno i rendanu čokoladu. Sve dobro sjediniti. Od navedene smese peći dve kore (ili jednu veliku pa podeliti na pola) u zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta.
Fil i glazura:
Fil spremiti tako što ćete umutiti slatku pavlaku sa kakaom i vanilin šećerom. Mućenje kratko traje pošto se pavlaka brzo zgusne kad joj se doda kakao. Glazuru od čokolade spremite tako što pomešate šećer, nalomkanu čokoladu, kakao i maslac, otopite na laganoj vatri i kuvate 8-10 minuta uz stalno mešanje.
Filom od pavlake premažite jednu koru koja će biti donja, a glazurom drugu - odvojeno.
Sačekajte da se glazura od čokolade malo stegne, pa onda koru sa glazurom isecite vrućim nožem na 20 parčeta (kasnije kad se glazura skroz stegne biće čvrsta i krckava i teška za sečenje). Onda parčiće kore sa glazurom rasporedite po kori sa filom.
Kolač posle isecite prema formiranim parčićima - donja kora sa filom je meka pa će biti lako za sečenje.
Priprema kora:
Razdvojiti žumanca od belanaca. Od belanaca umutiti čvrst šne. Žumanca umutiti sa prah šećerom pa dodati šne.Zatim umešati brašno i rendanu čokoladu. Sve dobro sjediniti. Od navedene smese peći dve kore (ili jednu veliku pa podeliti na pola) u zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta.
Fil i glazura:
Fil spremiti tako što ćete umutiti slatku pavlaku sa kakaom i vanilin šećerom. Mućenje kratko traje pošto se pavlaka brzo zgusne kad joj se doda kakao. Glazuru od čokolade spremite tako što pomešate šećer, nalomkanu čokoladu, kakao i maslac, otopite na laganoj vatri i kuvate 8-10 minuta uz stalno mešanje.
Filom od pavlake premažite jednu koru koja će biti donja, a glazurom drugu - odvojeno.
Sačekajte da se glazura od čokolade malo stegne, pa onda koru sa glazurom isecite vrućim nožem na 20 parčeta (kasnije kad se glazura skroz stegne biće čvrsta i krckava i teška za sečenje). Onda parčiće kore sa glazurom rasporedite po kori sa filom.
Kolač posle isecite prema formiranim parčićima - donja kora sa filom je meka pa će biti lako za sečenje.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
