0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
10 osoba
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
10 osoba
500 ml mleka
1 kesica C suvog kvasca
3 supene kašike šećera
2 supene kašike soli
100 ml ulja
oko 900 g brašna T-400
250 g margarina za kolače
1 jaje za premazivanje
200 g eurokrema za punjenje kroasana
oko 50 g C šećera u prahu za posipanje kroasana
Staviti suve sastojke u činiju sa oko 800 g brašna i preliti uljem i toplim mlekom.
Mesiti uz dodavanje brašna još toliko koliko testo primi, a zatim ga ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi da odmori.
Nakon toga testo podeliti na dva dela. Prvi deo podeliti na 4 obgice i sve 4 tanko razviti u krug.
Prvu obgicu namazati margarinom (sobne temperature), pa sledeću postaviti peko nje i ponavljati postupak tako do poslednje obgice koja se ne premazuje margarinom.
Isti postupak ponoviti sa drugim delom testa i ostaviti da odmori još oko 15 minuta.
Prvi deo testa razvući u što veći i tanji krug i iseći na trouglove. Svaki trougao puniti sa eurokremom i uvijati ga u kroasan.
Sve to ponoviti i sa drugim delom testa i poredati kroasane na pleh obložen pek papirom.
Kroasane premazati jajetom i peći na 180 stepeni 15-20 minuta.
Kada se ohlade posuti ih sa C šećerom u prahu.
Staviti suve sastojke u činiju sa oko 800 g brašna i preliti uljem i toplim mlekom.
Mesiti uz dodavanje brašna još toliko koliko testo primi, a zatim ga ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi da odmori.
Nakon toga testo podeliti na dva dela. Prvi deo podeliti na 4 obgice i sve 4 tanko razviti u krug.
Prvu obgicu namazati margarinom (sobne temperature), pa sledeću postaviti peko nje i ponavljati postupak tako do poslednje obgice koja se ne premazuje margarinom.
Isti postupak ponoviti sa drugim delom testa i ostaviti da odmori još oko 15 minuta.
Prvi deo testa razvući u što veći i tanji krug i iseći na trouglove. Svaki trougao puniti sa eurokremom i uvijati ga u kroasan.
Sve to ponoviti i sa drugim delom testa i poredati kroasane na pleh obložen pek papirom.
Kroasane premazati jajetom i peći na 180 stepeni 15-20 minuta.
Kada se ohlade posuti ih sa C šećerom u prahu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
