0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Zahteva određeno umeće
20
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
20
16 belanaca
16 kašika šećera
12 kašika mlevenih oraha (oko 150g)
4 kašike brašna
16 žumanaca
16 kašika C šećera u prahu (oko 200g)
50g maslaca
200g čokolade za kuvanje
2 kesice C vanilin šećera
2 kesice C pudinga od karamele
7 dl mleka
4 kašike šećera
200g maslaca
200g C šećera u prahu
Pošto se čokoladni krem sporo steže potrebno je da se torta složi u kalupu. Veličina kalupa (znači i korice) treba da bude 32x21cm (ili slične).
Za jednu koricu:
4 belanca umutiti u čvrst šam, postepeno uz mućenje dodati 4 kašike šećera i na kraju lagano umešati 1 kašiku brašna i 3 kašike mlevenih oraha. Smesu rastanjiti u plehu na podmazanom pek papiru i peći u zagrejanoj rerni na 180stC oko 15-18 minuta.
Ovako spremiti 4 korice.
Priprema čokoladnog krema:
Penasto umutiti žumanca sa šećerom u prahu i staviti na paru da se kuvaju. Dodati maslac isečen na kockice i izlomkanu čokoladu i kuvati na pari uz stalno mešanje dok se sav maslac i čokolada ne otope i smesa ujednači. Na kraju umešati vanilin šećer. Ostaviti da se prohladi.
Priprema karamel krema:
2 kesice pudinga od karamela skuvati sa 4 kašike šećera u 7dl mleka po uputstvu na kesici. Prekriti samolepljivom folijom i ostaviti da se skroz ohladi.
Omekšali maslac penasto umutiti sa prah šećerom pa postepeno, uz stalno mućenje, dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga da dobijete ujednačenu kremu.
Filovanje:
Korice slagati u kalup za tortu. Korica se prvo premaže tanjim slojem čokoladnog krema pa se preko nafiluje 1/3 karamel krema i tako 3 korice jedna preko druge. Na posledenju koricu ide samo čokoladni krem. Ostaviti tortu u frižider preko noći da korice lepo upiju kremove i da se torta stegne.
Pošto se čokoladni krem sporo steže potrebno je da se torta složi u kalupu. Veličina kalupa (znači i korice) treba da bude 32x21cm (ili slične).
Za jednu koricu:
4 belanca umutiti u čvrst šam, postepeno uz mućenje dodati 4 kašike šećera i na kraju lagano umešati 1 kašiku brašna i 3 kašike mlevenih oraha. Smesu rastanjiti u plehu na podmazanom pek papiru i peći u zagrejanoj rerni na 180stC oko 15-18 minuta.
Ovako spremiti 4 korice.
Priprema čokoladnog krema:
Penasto umutiti žumanca sa šećerom u prahu i staviti na paru da se kuvaju. Dodati maslac isečen na kockice i izlomkanu čokoladu i kuvati na pari uz stalno mešanje dok se sav maslac i čokolada ne otope i smesa ujednači. Na kraju umešati vanilin šećer. Ostaviti da se prohladi.
Priprema karamel krema:
2 kesice pudinga od karamela skuvati sa 4 kašike šećera u 7dl mleka po uputstvu na kesici. Prekriti samolepljivom folijom i ostaviti da se skroz ohladi.
Omekšali maslac penasto umutiti sa prah šećerom pa postepeno, uz stalno mućenje, dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga da dobijete ujednačenu kremu.
Filovanje:
Korice slagati u kalup za tortu. Korica se prvo premaže tanjim slojem čokoladnog krema pa se preko nafiluje 1/3 karamel krema i tako 3 korice jedna preko druge. Na posledenju koricu ide samo čokoladni krem. Ostaviti tortu u frižider preko noći da korice lepo upiju kremove i da se torta stegne.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
