0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
oko 900 g brašna T-400
1 kesica C suvog kvasca
2-3 kašike šećera
500 ml mleka
1 jaje
70 ml suncokretovog ulja + za premazivanje
1 kašičica soli
pekmez od kajsije (ili drugi, po vašoj želji)
C šećer u prahu, za posipanje
U 200 ml toplog mleka sipati C suvi kvasac, dodati kašiku šečera, kašičicu brašna, promešati, i ostaviti u poklopljenoj posudici da kvasac nadođe. U veću činiju staviti prosejano brašno (ne celu količinu, već oko 850 g), dodati so, ostatak šećera, i promešati.
Potom dodati umućeno jaje, ulje, 300 ml toplog mleka i nadošli kvasac, te mešati kašikom da se sjedini. Po potrebi dodavati brašno, i rukama umesiti glatko testo.
Možda će biti potrebno i nešto više od 900 g brašna, ali testo ne treba biti tvrdo. Tako umešeno testo staviti u pobrašnjenu posudu, prekriti čistom krpom, i ostaviti na toplom mestu oko 45 minuta do sat vremena, da lepo naraste.
Naraslo testo samo blago premesiti i razviti oklagijom na debljinu od oko 1 cm. Iseći testo na kvadrate željene veličine. Na sredinu svakog kvadrata staviti malo pekmeza.
Prstima spojiti krajeve testa i formirati lopticu. Tako dobijene buhtlice ređati u tepsiju obloženu papirom za pečenje, pokriti krpom, i ostaviti ih na toplom još pola sata. Neposredno pre pečenja, buhtle premazati uljem (može i mlekom).
Peći ih u rerni zagrejanoj na 180°C, dok ne dobiju lepu, zlatnosmeđu boju.
Pečene buhtle odmah po vađenju iz rerne premazati uljem, i ostaviti ih u tepsiji dok korica ne upije ulje, a potom ih pokriti krpom.
Nakon 15-ak minuta možete ih izvaditi iz tepsije, i uviti u čistu krpu, da bi održale svežinu.
Pre služenja posuti ih C šećerom u prahu.
U 200 ml toplog mleka sipati C suvi kvasac, dodati kašiku šečera, kašičicu brašna, promešati, i ostaviti u poklopljenoj posudici da kvasac nadođe. U veću činiju staviti prosejano brašno (ne celu količinu, već oko 850 g), dodati so, ostatak šećera, i promešati.
Potom dodati umućeno jaje, ulje, 300 ml toplog mleka i nadošli kvasac, te mešati kašikom da se sjedini. Po potrebi dodavati brašno, i rukama umesiti glatko testo.
Možda će biti potrebno i nešto više od 900 g brašna, ali testo ne treba biti tvrdo. Tako umešeno testo staviti u pobrašnjenu posudu, prekriti čistom krpom, i ostaviti na toplom mestu oko 45 minuta do sat vremena, da lepo naraste.
Naraslo testo samo blago premesiti i razviti oklagijom na debljinu od oko 1 cm. Iseći testo na kvadrate željene veličine. Na sredinu svakog kvadrata staviti malo pekmeza.
Prstima spojiti krajeve testa i formirati lopticu. Tako dobijene buhtlice ređati u tepsiju obloženu papirom za pečenje, pokriti krpom, i ostaviti ih na toplom još pola sata. Neposredno pre pečenja, buhtle premazati uljem (može i mlekom).
Peći ih u rerni zagrejanoj na 180°C, dok ne dobiju lepu, zlatnosmeđu boju.
Pečene buhtle odmah po vađenju iz rerne premazati uljem, i ostaviti ih u tepsiji dok korica ne upije ulje, a potom ih pokriti krpom.
Nakon 15-ak minuta možete ih izvaditi iz tepsije, i uviti u čistu krpu, da bi održale svežinu.
Pre služenja posuti ih C šećerom u prahu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
