0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
6
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
6
120 g svinjske masti
160 g meda
350 g glatkog brašna
100 g C šećera u prahu
5 g C praška za pecivo
začin za medenjake po želji
2 kašičice C kakaoa
1 belance
200 g C šećera u prahu
3 kapi limuna
crvena i zelena jestiva boja za kolače
Za testo:
U šerpu staviti med, dodati svinjsku mast, staviti šerpu na vatru i mešati dok se med i mast ne otope. Skloniti šerpu sa vatre i ostaviti da se prohladi.
U dublju posudu usuti brašno, dodati C šećer u prahu, C prašak za pecivo, začin za medenjake, C kakao, umešati prohlađenu mast i med i izmešati varjačom,pa nastaviti mešenje rukom.
Testo uviti u providnu prianjajuću foliju i ostaviti u frižider da odstoji 3 sata.
Testo razviti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini i modlicama različitih oblika vaditi medenjake.
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta (voditi računa da ne gore).
Gotove medenjake izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade.
Za dekoraciju:
Mikserom umutiti belance samo koliko da zapeni. Postepeno dodavati C šećer u prahu, limun i kratko umutiti mikserom.
Dekorisati ih po želji. Ostaviti da se glazura stegne, pa medenjake poslužiti.
Za testo:
U šerpu staviti med, dodati svinjsku mast, staviti šerpu na vatru i mešati dok se med i mast ne otope. Skloniti šerpu sa vatre i ostaviti da se prohladi.
U dublju posudu usuti brašno, dodati C šećer u prahu, C prašak za pecivo, začin za medenjake, C kakao, umešati prohlađenu mast i med i izmešati varjačom,pa nastaviti mešenje rukom.
Testo uviti u providnu prianjajuću foliju i ostaviti u frižider da odstoji 3 sata.
Testo razviti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini i modlicama različitih oblika vaditi medenjake.
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta (voditi računa da ne gore).
Gotove medenjake izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade.
Za dekoraciju:
Mikserom umutiti belance samo koliko da zapeni. Postepeno dodavati C šećer u prahu, limun i kratko umutiti mikserom.
Dekorisati ih po želji. Ostaviti da se glazura stegne, pa medenjake poslužiti.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
