0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
10
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
10
400 ml vode
100 ml ulja
300 g mekog brašna
1 C prašak za pecivo
4 cela jaja
1 l mleka
4 C pudinga od vanile
250 g kristal šećera
2 kesice C vanilin šećera
250 g margarina
100 g C šećera u prahu
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja
50 ml mleka
Testo:
Staviti u šerpu da proključa 400 ml vode i 100 ml ulja. Kada proključa, dodavati postepeno 300 g brašna u koje je prethodno dodat 1 C prašak za pecivo i mešati žicom. Kada se smesa sjedini, ostaviti je da se ohladi (ne potpuno). Kada se smesa od brašna, vode i ulja ohladi, dodati joj 4 cela jaja i mutiti ručno.
Smesom napuniti špric za tulumbe, a potom praviti tulumbe (eklere) direktno na pleh obložen pek papirom.
Eklere peći oko 40 minuta na 200C.
Fil:
800 ml mleka staviti da proključa. U preostalih 200 ml razmutiti 4 C pudinga od vanile i dodati u proključalo mleko, kako biste spremili puding. Zasladiti sa 250 g kristal šećera (po želji možete dodati i više šećera). Takođe dodati i 2 kesice C vanilin šećera.
Kada se puding ohladi dodati mu umućen margarin sa 100 g C šećera u prahu.
Kada se ekleri ispeku i ohlade, seći ih na pola, a potom špricom za tulumbe puniti eklere prethodno pripremljenim pudingom.
Glazura:
100 g čokolade za kuvanje sa 2 kašike ulja i 50 ml mleka otapati na tihoj vatri uz stalno mešanje.
Glazurom ukrasiti nafilovane eklere.
Testo:
Staviti u šerpu da proključa 400 ml vode i 100 ml ulja. Kada proključa, dodavati postepeno 300 g brašna u koje je prethodno dodat 1 C prašak za pecivo i mešati žicom. Kada se smesa sjedini, ostaviti je da se ohladi (ne potpuno). Kada se smesa od brašna, vode i ulja ohladi, dodati joj 4 cela jaja i mutiti ručno.
Smesom napuniti špric za tulumbe, a potom praviti tulumbe (eklere) direktno na pleh obložen pek papirom.
Eklere peći oko 40 minuta na 200C.
Fil:
800 ml mleka staviti da proključa. U preostalih 200 ml razmutiti 4 C pudinga od vanile i dodati u proključalo mleko, kako biste spremili puding. Zasladiti sa 250 g kristal šećera (po želji možete dodati i više šećera). Takođe dodati i 2 kesice C vanilin šećera.
Kada se puding ohladi dodati mu umućen margarin sa 100 g C šećera u prahu.
Kada se ekleri ispeku i ohlade, seći ih na pola, a potom špricom za tulumbe puniti eklere prethodno pripremljenim pudingom.
Glazura:
100 g čokolade za kuvanje sa 2 kašike ulja i 50 ml mleka otapati na tihoj vatri uz stalno mešanje.
Glazurom ukrasiti nafilovane eklere.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
