burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

vreme pripreme30-60 min

tezina pripreme Srednje

broj porcija20

Torta sa smokvama

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
30-60 min

Težina pripreme:
Srednje

Broj porcija:
20

Sastojci

Kore

6 komad jaja

6 kašika šećera

6 kašika brašna

4 kašika mlevenih oraha

2 kašika ulja

Fil od smokava i čokolade

300 g suvih smokvi

200-300 ml vode

1 kesica C Vanilin šećer

1 kašičica cimeta

100 g maslaca

200 g čokolade za kuvanje

1 kašika C Šećer u prahu

80 g mlevenih oraha

Fil od pudinga

2 kesica C Puding sa ukusom slatke pavlake

5 kašika šećera

700 ml mleka

125 g maslaca

Dekoracija

100 g C Šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake

180 ml mleka

Torta sa smokvama

Fina kremasta torta sa suvim smokvama, čokoladom i pudingom sa ukusom slatke pavlake.

Koraci pripreme

Priprema fila od pudinga

Pomešajte puding sa šećerom i malo hladnog mleka odvojenog od 7 dl u glatku smesu. Ostatak mleka stavite da provri, pa zakuvajte puding po uputstvu na kesici. Puding prekrijte samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostavite da se skroz ohladi. Kada se puding skroz ohladio, umutite penasto 125 g maslaca pa uz stalno mućenje mikserom dodajte kašiku po kašiku ohlađenog pudinga da dobijete glatku kremu.

Priprema korica

Ispecite dve tanke korice u plehu dimenzija 20x30 cm (ili slične veličine). U jednu koricu idu 3 jajeta, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike mlevenih oraha i 1 kašika ulja. Prvo se umute belanca sa šećerom u čvrst šam pa se dodaju žumanca i na kraju se umešaju brašno, mleveni orasi i ulje. Testo za koricu sipati u pleh na podmazan pek papir i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10-12 minuta.

Priprema fila od smokava

Sa suvih smokvi odstranite drškice, isecite smokve na krupnije komade, stavite u blender, dodajte vanilin šećer i cimet i vodu (ne manje od 200 ml i ne više od 300 ml, zavisi od suvoće smokvi) i izblendirajte u kašu. Posebno otopite na nižoj temperaturi maslac, dodajte nalomkanu čokoladu i mešajte da se i ona lagano otopi, dodajte prosejan šećer u prahu i dobro izmešajte da smesa nema grudvica. Sklonite s ringle, umešajte mlevene orahe i kašu od smokava.

Filovanje

Koricu premažite polovinom fila od smokava pa polovinom fila od pudinga, stavite odozgo drugu koru i ponovite postupak: fil od smokava pa fil od pudinga. Stavite u frižider na par sati da se torta stegne.
Umutite šlag krem sa mlekom po uputstvu na kesici i nafilujte tortu.

Naši proizvodi

Torta sa smokvama

Fina kremasta torta sa suvim smokvama, čokoladom i pudingom sa ukusom slatke pavlake.

Koraci pripreme

Priprema fila od pudinga

Pomešajte puding sa šećerom i malo hladnog mleka odvojenog od 7 dl u glatku smesu. Ostatak mleka stavite da provri, pa zakuvajte puding po uputstvu na kesici. Puding prekrijte samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostavite da se skroz ohladi. Kada se puding skroz ohladio, umutite penasto 125 g maslaca pa uz stalno mućenje mikserom dodajte kašiku po kašiku ohlađenog pudinga da dobijete glatku kremu.

Priprema korica

Ispecite dve tanke korice u plehu dimenzija 20x30 cm (ili slične veličine). U jednu koricu idu 3 jajeta, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike mlevenih oraha i 1 kašika ulja. Prvo se umute belanca sa šećerom u čvrst šam pa se dodaju žumanca i na kraju se umešaju brašno, mleveni orasi i ulje. Testo za koricu sipati u pleh na podmazan pek papir i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10-12 minuta.

Priprema fila od smokava

Sa suvih smokvi odstranite drškice, isecite smokve na krupnije komade, stavite u blender, dodajte vanilin šećer i cimet i vodu (ne manje od 200 ml i ne više od 300 ml, zavisi od suvoće smokvi) i izblendirajte u kašu. Posebno otopite na nižoj temperaturi maslac, dodajte nalomkanu čokoladu i mešajte da se i ona lagano otopi, dodajte prosejan šećer u prahu i dobro izmešajte da smesa nema grudvica. Sklonite s ringle, umešajte mlevene orahe i kašu od smokava.

Filovanje

Koricu premažite polovinom fila od smokava pa polovinom fila od pudinga, stavite odozgo drugu koru i ponovite postupak: fil od smokava pa fil od pudinga. Stavite u frižider na par sati da se torta stegne.
Umutite šlag krem sa mlekom po uputstvu na kesici i nafilujte tortu.

Autor

Sladjana1967kg
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Torte i kolači sa pudingom"

Pošalji recept