Uskršnji kolači

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
60+ min

Težina pripreme:
Lako

Broj porcija:
15

Sastojci

Kora:

100 g putera ili margarina

100 g šećera

100 g mlevenih lešnika

100 g brašna

1/2 kesica C Prašak za pecivo

3 komad belanca

Žuti sloj:

3 komad žumanaca

100 g C Šećer u prahu

1 kesica C Vanilin šećer

Čokoladni sloj:

25 ml mleka

100 g crne čokolade

100 g C Šećer u prahu

100 g putera ili margarina

100 g pečenih mlevenih lešnika

Dekoracija:

2 kašika pečenih mlevenih lešnika

15 komad pralina u obliku jaja

15 komad uskršnjih dekoracija

Uskršnji kolači

Kolači mog detinjstva, bez kojih nije mogao da prođe nijedan praznik!

Koraci pripreme

Korak 1

Penasto umutiti puter sa šećerom, pa dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i mlevene lešnike. Izmešati sve sastojke. Posebno umutiti 3 belanca i lagano ih varjačom dodavati u testo dok se sve ne ujednači.
Smesu sipati u kalup 25x 15cm i poravnati.

Korak 2

Rernu zagrejati na 200 stepeni , pa je smanjiti na 180 kada se kolač stavi na pečenje. Peći oko 20 minuta, pa izvaditi iz rerne i preliti umućenim žumancima sa prah šećerom,

Korak 3

Peče se još oko 10 minuta, odnosno dok se žuti sloj sasvim ne osuši. Izvaditi kolač iz rerne i ostaviti da se ohladi.
U šerpu staviti iseckanu čokoladu , malo mleka , puter i prah šećer. Mešati na tihoj vatri dok se potpuno ne otope čokolada i puter.

Korak 4

U otopljenu čokoladu dodati mlevene lešnike, izmešati i tom smesom preliti ohlađen kolač. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi završni sloj , pa posuti lešnicima i staviti u frižider da de do kraja ohladi.

Korak 5

Hladan kolač iseći na kocke 5x5cm ( 15 komada ) ili na štanglice 5x 2,5cm ( 30 komada),
Svaki kolač ukrasiti čokoladnim jajima i uskršnjom dekoracijom.

Prijatno!

Naši proizvodi

Prašak za pecivo

Šećer u prahu

Vanilin šećer