0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
oko 18
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
oko 18
30 g C suvog kvasca
100 g otopljenog maslaca
1 kesica C vanilin šećera
80 g šećera
500 g brašna za kisela testa
250 ml mlakog mleka
1 prstohvat soli
2 žumanca
strugana kora limuna
250 g neslanog sremskog sira
1 kesica C vanilin šećera
po ukusu kristal šećera
strugana kora limuna
1 kašičica mlevenog cimeta
Po ukusu mogu se za punjenje koristiti skuvani C puding, džem, sremski sir, pareni mleveni orasi, marmelada…
6 kašika brašna
6 kašika kristal šećera
0,5 dcl otopljenog maslaca
žumance za premazivanje kolača pre pečenja
C šećer u prahu za posipanje gotovih kolača
Pomešati 0,5 dcl mlakog mleka, kašiku šećera i C suvi kvasac. Prosejati brašno i so.
Dodati koru limuna, šećer, C vanilin šećer, kvasac i toplo mleko.
Izmešati žumanca sa otopljenim maslacom i dodajući ovu smesu u prethodnu, umesiti testo. Izraditi glatko testo i pustili ga da nadođe.
Na brašnjavoj ploči izvaljamo testo otprilike na 1cm debljine i čašom vadimo krugove, kao za krofne.
Pripremite fil: izmešajte sir, šećer, C vanilin šećer, limunovu koricu i cimet.
Na svaki komad testa stavite po kašiku fila i zatvorite ga kao buhtlu.
Dnom manje šolje ili čaše u sredini svake buhtle pravimo udubljenja. Pri tome paziti da se kolač ne probuši, već da samo ostane udubljen.
Svako udubljenje punimo džemom, pudingom, sirom, marmeladom, orasima... prema sopstvenom ukusu.
Pripremite posip: pomešajte brašno, kristal šećer i ulje zajedno da dobijete grudvastu strukturu.
Rubove svakog kolača premazati žumancem pa ceo kolač, i fil i rubove, posipati spremljenim posipom.
Ostaviti još jednom da nadođe pa peći na 170-200° C oko 35 minuta. Kolači ne bi trebalo da budu previše tamni.
Gotove kolače možete posuti C šećerom u prahu.
Pomešati 0,5 dcl mlakog mleka, kašiku šećera i C suvi kvasac. Prosejati brašno i so.
Dodati koru limuna, šećer, C vanilin šećer, kvasac i toplo mleko.
Izmešati žumanca sa otopljenim maslacom i dodajući ovu smesu u prethodnu, umesiti testo. Izraditi glatko testo i pustili ga da nadođe.
Na brašnjavoj ploči izvaljamo testo otprilike na 1cm debljine i čašom vadimo krugove, kao za krofne.
Pripremite fil: izmešajte sir, šećer, C vanilin šećer, limunovu koricu i cimet.
Na svaki komad testa stavite po kašiku fila i zatvorite ga kao buhtlu.
Dnom manje šolje ili čaše u sredini svake buhtle pravimo udubljenja. Pri tome paziti da se kolač ne probuši, već da samo ostane udubljen.
Svako udubljenje punimo džemom, pudingom, sirom, marmeladom, orasima... prema sopstvenom ukusu.
Pripremite posip: pomešajte brašno, kristal šećer i ulje zajedno da dobijete grudvastu strukturu.
Rubove svakog kolača premazati žumancem pa ceo kolač, i fil i rubove, posipati spremljenim posipom.
Ostaviti još jednom da nadođe pa peći na 170-200° C oko 35 minuta. Kolači ne bi trebalo da budu previše tamni.
Gotove kolače možete posuti C šećerom u prahu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
