burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

vreme pripreme> 60 minuta

tezina pripreme Lako se priprema

broj porcija15

Kremasti čokoladni kolač

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Broj porcija:
15

Sastojci

6 jaja

6 kašika šećera

4 kašike brašna

2 kašike kakaoa C

1 kesica praška za pecivo C

6 kašike mleka za prskanje kore

Za fil:

1/2 l slatke pavlake

1 kesica (od 60 g) krem šlaga od čokolade C

150 g šećera u prahu C

200 g čokolade za kuvanje

1 kesica želatina C

Za glazuru:

100 g čokolade za kuvanje

4 kašike šećera

4 kašike mleka

4 kašike ulja

Kremasti čokoladni kolač

Koraci pripreme

Uzeti pleh, vel. 33x20 cm i dno obložiti pek papirom, a stranice dobro premazati puterom. Odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca, uz postepeno dodavanje šećera, umutiti u čvrsti šam. Dodati žumanca i penasto umutiti.

Brašno pomešati sa kakaom i pecivom, pa dodati u smesu. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i sjediniti brašno sa ostalim sastojcima.

Sipati umućenu smesu u pleh i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Izvaditi pečenu koru i ostaviti da se, potpuno, ohladi.

Ohlađenu koru preseći na pola, da se dobiju dve korice.

Fil:
Krem šlag umutiti prema uputstvu sa kesice. Slatku pavlaku čvrsto umutiti, sa dodavanjem šećera u prahu.

Čokoladu otopiti na pari, prohladiti, pa je dodati u umućenu slatku pavlaku. Dodati i prethodno umućeni krem šlag, pa mikserom sve sjediniti.

Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u umućeni krem. Još jedanput mikserom sve dobro sjediniti.

Jednu koru vratiti u pleh, u kome se pekla, poprskati je sa 2-3 kašike mleka, pa sipati 2/3 umućenog fila. Ravnomerno ga rasporediti.

Preko fila staviti drugu koricu, koju isto treba poprskati mlekom, pa sipati ostatak fila. Ravnomerno ga rasporediti.

Glazura:
Sve sastojke za glazuru staviti na tihu vatru i, uz neprestano mešanje, otopiti ih. Kada smesa postane glatka preliti je preko kolača.

Ostaviti kolač, preko noći, u frižider.

Naši proizvodi

Kremasti čokoladni kolač

Koraci pripreme

Uzeti pleh, vel. 33x20 cm i dno obložiti pek papirom, a stranice dobro premazati puterom. Odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca, uz postepeno dodavanje šećera, umutiti u čvrsti šam. Dodati žumanca i penasto umutiti.

Brašno pomešati sa kakaom i pecivom, pa dodati u smesu. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i sjediniti brašno sa ostalim sastojcima.

Sipati umućenu smesu u pleh i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Izvaditi pečenu koru i ostaviti da se, potpuno, ohladi.

Ohlađenu koru preseći na pola, da se dobiju dve korice.

Fil:
Krem šlag umutiti prema uputstvu sa kesice. Slatku pavlaku čvrsto umutiti, sa dodavanjem šećera u prahu.

Čokoladu otopiti na pari, prohladiti, pa je dodati u umućenu slatku pavlaku. Dodati i prethodno umućeni krem šlag, pa mikserom sve sjediniti.

Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u umućeni krem. Još jedanput mikserom sve dobro sjediniti.

Jednu koru vratiti u pleh, u kome se pekla, poprskati je sa 2-3 kašike mleka, pa sipati 2/3 umućenog fila. Ravnomerno ga rasporediti.

Preko fila staviti drugu koricu, koju isto treba poprskati mlekom, pa sipati ostatak fila. Ravnomerno ga rasporediti.

Glazura:
Sve sastojke za glazuru staviti na tihu vatru i, uz neprestano mešanje, otopiti ih. Kada smesa postane glatka preliti je preko kolača.

Ostaviti kolač, preko noći, u frižider.

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Slavski kolači i torte"

Pošalji recept