Kolač za posebne prilike

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Broj porcija:
20

Sastojci

200 g suvih krušaka

200 g suvih šljiva

200 g suvih kajsija

100 g brašna

100 g C čvrstina

1 kesica C suvog kvasca

30 g C šećera u prahu

1 C vanilin šećer

1 kesica cimeta

65 g narezanih lešnika

65 g narezanog kandiranog limuna

100 g suvog grožđa

1 C šlag

Kolač za posebne prilike

Koraci pripreme

Suvo voće namočimo u 400 ml vode i ostavimo nekoliko sati. Onda ga u istoj vodi kuvamo oko 3 minute.

Voće odcedimo, vodu stavimo na stranu. Voće ohladimo i narežemo na kocke.

Umešamo brašno, kvasac i ostale sastojke i dodamo 150 ml vode od kuvanog voća. Sve dobro promešamo, dodamo voće, lešnike, kandirani limun i suvo grožđe.

Testo stavimo u dobro namašćen model i pokrijemo. Model stavimo u lonac sa vodom. Voda mora biti u visini 1/3 modela.

Model pokrijemo i kuvamo 1 sat.

Kada je kuvan istresemo iz modela i poslužimo sa kompotom ili šlagom.