burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

vreme pripreme30-60 minuta

tezina pripremeLako se priprema

Torta čokoladni oblak

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

Kora:

6 belanca

6 kašika šećera

6 kašika brašna

1 kesica C praška za pecivo

Preliv:

2 dl mleka

1 kesica C vanilin šećera

Krem:

6 dl mleka

6 žumanaca

6 kašika brašna

2 kesice C vanilin šećera

150 g čokolade

250 g maslaca

200 g C šećera u prahu

Fil:

2 kesice C bele šlag kreme

250 ml mleka

Torta čokoladni oblak

Koraci pripreme

Priprema krema:
Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca umutiti sa brašnom, dobro izmešati i dodati malo mleka oduzetog od 6 dl i izmešati u glatku ujednačenu masu. Ostatak mleka staviti da provri. Kad provri, smanjiti temperaturu, skloniti mleko sa ringle i deo vrelog mleka sipajte i izmešajte sa pripremljenim žumancima, a zatim sve vratite u preostalo mleko i vratite na ringlu da skuvate krem uz stalno mešanje. Krem je gotov kad varjača ostavlja trag po dnu.

Kuvan krem sklonite s vatre i dodajte izlomkanu čokoladu i mešajte da se čokolada otopi i sjedini sa kremom i onda umešajte i vanilin šećer. Prekrijte samolepljivom folijom i ostavite da se dobro ohladi. Kada se krem ohladio, umutite maslac sa šećerom u prahu, a onda u njega postepeno dodajte krem i mutite mikserom da se smesa ujednači.

Priprema kore:
Kad počnete da pripremate koru možete odmah da uključite rernu na 180 C da se zagreva dok vi mutite koru. Belanca umutiti u čvrst šam. Dodati šećer. Umutiti. Na kraju umešati brašno i prašak za pecivo i lagano dobro izmešati. Sipati u podmazan kalup (četvrtast 24x24cm ili okrugli prečnika 26cm) i peći u zagrejanoj rerni na 180stC 12-15 minuta (probati čačkalicom).

Dok se kora peče smlačiti mleko za preliv.
Pečenu toplu koru izbušite viljuškom na više mesta, pospite vanilin šećerom i sipajte preko nje (dok je još topla) polovinu mleka, sačekajte 5-6 minuta da kora upije to mleko, pa onda sipajte i ostatak i ostavite koru bar pola sata da se prohladi i skroz upije mleko.

Preko kore prelijte krem u kalup i ostavite na hladno da se stegne (3-4 sata).

Umutite beli šlag krem (2 kesice) sa 250ml mleka po uputstvu na kesici.

Pomoću šprica ili špric kese bogato nafilujte ohlađenu tortu odozgo tako da bude pufnasta.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Torta čokoladni oblak

Koraci pripreme

Priprema krema:
Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca umutiti sa brašnom, dobro izmešati i dodati malo mleka oduzetog od 6 dl i izmešati u glatku ujednačenu masu. Ostatak mleka staviti da provri. Kad provri, smanjiti temperaturu, skloniti mleko sa ringle i deo vrelog mleka sipajte i izmešajte sa pripremljenim žumancima, a zatim sve vratite u preostalo mleko i vratite na ringlu da skuvate krem uz stalno mešanje. Krem je gotov kad varjača ostavlja trag po dnu.

Kuvan krem sklonite s vatre i dodajte izlomkanu čokoladu i mešajte da se čokolada otopi i sjedini sa kremom i onda umešajte i vanilin šećer. Prekrijte samolepljivom folijom i ostavite da se dobro ohladi. Kada se krem ohladio, umutite maslac sa šećerom u prahu, a onda u njega postepeno dodajte krem i mutite mikserom da se smesa ujednači.

Priprema kore:
Kad počnete da pripremate koru možete odmah da uključite rernu na 180 C da se zagreva dok vi mutite koru. Belanca umutiti u čvrst šam. Dodati šećer. Umutiti. Na kraju umešati brašno i prašak za pecivo i lagano dobro izmešati. Sipati u podmazan kalup (četvrtast 24x24cm ili okrugli prečnika 26cm) i peći u zagrejanoj rerni na 180stC 12-15 minuta (probati čačkalicom).

Dok se kora peče smlačiti mleko za preliv.
Pečenu toplu koru izbušite viljuškom na više mesta, pospite vanilin šećerom i sipajte preko nje (dok je još topla) polovinu mleka, sačekajte 5-6 minuta da kora upije to mleko, pa onda sipajte i ostatak i ostavite koru bar pola sata da se prohladi i skroz upije mleko.

Preko kore prelijte krem u kalup i ostavite na hladno da se stegne (3-4 sata).

Umutite beli šlag krem (2 kesice) sa 250ml mleka po uputstvu na kesici.

Pomoću šprica ili špric kese bogato nafilujte ohlađenu tortu odozgo tako da bude pufnasta.

Autor

Slađana

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Letnje torte i
kolači"

Pošalji recept