0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
20
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
20
5 belanaca
120 g šećera
70 g brašna
1 kašičica C praška za pecivo
70 g oraha
nutela
5 žumanaca
100 g šećera
1 kašika brašna
3 C pudinga od vanile
1 C vanilin šećer
1,2 l mleka
150 g čokolade za kuvanje
250 g maslaca
100 g C šećera u prahu
170 g mlevenog keksa
200 g C univerzalnog šlaga
1 kesica Dr. Oetker Kremfixa
500 ml mleka
Za koru:
Mikserom umutiti belanca, postepeno dodavati šećer i dobro umutiti mikserom.
Umešati brašno, C prašak za pecivo, dodati mlevene orahe i sve lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Kalup obložiti pek-papirom, usuti pripremljenu smesu, ravnomerno poravnati i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Gotovu koru izvaditi iz rerne, ostaviti je da se ohladi, pa je izručiti na tacnu.
Za fil:
U šerpu usuti šećer, dodati žumanca, brašno, C puding, C vanilin šećer, uliti hladno mleko i izmešati ručnom žicom za mućenje.
Staviti šerpu na vatru i fil kivati dok ne dobije potrebnu gustinu.Skloniti šerpu sa vatre.
Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti je u dublju posudu, preliti polovinom vrelog fila i izmešati kako bi se čokolada otopila.
Drugi deo fila ostaviti takav kakav jeste (žut). Oba fila prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da se ohlade.
Maslac i C šećer u prahu umutiti mikerom, pa pola dodati u čokoladni deo, a drugu polovinu u žuti deo.
U žuti deo dodati mleveni keks i umutiti mikserom. Takođe i čokoladni deo umutiti mikserom.
Finalni postupak:
Obruč od kalupa u kome se pekla torta staviti na tacnu i u njega staviti pečenu i ohlađenu koru. Koru premazati nutelom.
Preko nutele ravnomerno rasporediti deo fila sa keksom, a preko njega naneti čokoladni deo i lepo poravnati.
Tortu ostaviti u frižider kako bi se stegla.
Za filovanje:
U dublju posudu usuti C univerzalni šlag, dodati Dr. Oetker Kremfix, uliti hladno mleko i dobro umutiti mikserom.
Tortu izvaditi iz frižidera i ukloniti obruč.
Nafilovati je umućenim C šlagom.
Za koru:
Mikserom umutiti belanca, postepeno dodavati šećer i dobro umutiti mikserom.
Umešati brašno, C prašak za pecivo, dodati mlevene orahe i sve lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Kalup obložiti pek-papirom, usuti pripremljenu smesu, ravnomerno poravnati i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Gotovu koru izvaditi iz rerne, ostaviti je da se ohladi, pa je izručiti na tacnu.
Za fil:
U šerpu usuti šećer, dodati žumanca, brašno, C puding, C vanilin šećer, uliti hladno mleko i izmešati ručnom žicom za mućenje.
Staviti šerpu na vatru i fil kivati dok ne dobije potrebnu gustinu.Skloniti šerpu sa vatre.
Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti je u dublju posudu, preliti polovinom vrelog fila i izmešati kako bi se čokolada otopila.
Drugi deo fila ostaviti takav kakav jeste (žut). Oba fila prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da se ohlade.
Maslac i C šećer u prahu umutiti mikerom, pa pola dodati u čokoladni deo, a drugu polovinu u žuti deo.
U žuti deo dodati mleveni keks i umutiti mikserom. Takođe i čokoladni deo umutiti mikserom.
Finalni postupak:
Obruč od kalupa u kome se pekla torta staviti na tacnu i u njega staviti pečenu i ohlađenu koru. Koru premazati nutelom.
Preko nutele ravnomerno rasporediti deo fila sa keksom, a preko njega naneti čokoladni deo i lepo poravnati.
Tortu ostaviti u frižider kako bi se stegla.
Za filovanje:
U dublju posudu usuti C univerzalni šlag, dodati Dr. Oetker Kremfix, uliti hladno mleko i dobro umutiti mikserom.
Tortu izvaditi iz frižidera i ukloniti obruč.
Nafilovati je umućenim C šlagom.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
