0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
40 parčića
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
40 parčića
16 jaja
42 kašike kristal šećera
300 g pečenog mlevenog lešnika
9 kašika mlevenih oraha
3 kašike belog sirćeta
3 kesice C vanilinog šećera
300 g mlevenog keksa
400 g bele čokolade
1 šolja vrele vode
700 g C krem šlaga
50 g C šećera u prahu
200 g mleka u prahu
Kora:
Umutiti 5 belanaca sa 8 kašika šećera, 3 kašike pečenog mlevenog lešnika, 1 kašika mlevenog keksa, 3 kašike mlevenih oraha, 1 kašika belog sirćeta i 1 C vanilin šećer (ispeći ovakve 3 kore).
Ovo je mera za jednu koru. Pleh je veličine 26x37.
Preliv za korice:
400 g bele čokolade preliti šoljom vrele vode, da odstoji 10 minuta (ne lomiti čokoladu). Vodu odliti, pa u čokoladu dodati 1 žumance i 125 g margarina.
Umutiti mikserom, pa premazati sve tri korice. Ostaviti da se stegne.
Prvi fil:
15 žumanaca i 18 kašika šećera skuvati na pari. Fil ohladiti, pa dodati 1,5 umućen margarin i ostatak mlevenog keksa (od 300 g).
Zatim dodati 150 g pečenog mlevenog lešnika. Sve dobro sjediniti.
Drugi fil:
500 g C krem šlaga (belog) umutiti sa kiselom vodom (otprilike kisele vode - oko 200 ml), sa 50 g C šećera u prahu. U umućen C šlag dodati 200 g mleka u prahu.
Filovati tortu: kora, prvi fil, drugi fil, kora, prvi fil, drugi fil, kora, šlag (za dekorisanje umutiti 200 g C šlag krema).
Kora:
Umutiti 5 belanaca sa 8 kašika šećera, 3 kašike pečenog mlevenog lešnika, 1 kašika mlevenog keksa, 3 kašike mlevenih oraha, 1 kašika belog sirćeta i 1 C vanilin šećer (ispeći ovakve 3 kore).
Ovo je mera za jednu koru. Pleh je veličine 26x37.
Preliv za korice:
400 g bele čokolade preliti šoljom vrele vode, da odstoji 10 minuta (ne lomiti čokoladu). Vodu odliti, pa u čokoladu dodati 1 žumance i 125 g margarina.
Umutiti mikserom, pa premazati sve tri korice. Ostaviti da se stegne.
Prvi fil:
15 žumanaca i 18 kašika šećera skuvati na pari. Fil ohladiti, pa dodati 1,5 umućen margarin i ostatak mlevenog keksa (od 300 g).
Zatim dodati 150 g pečenog mlevenog lešnika. Sve dobro sjediniti.
Drugi fil:
500 g C krem šlaga (belog) umutiti sa kiselom vodom (otprilike kisele vode - oko 200 ml), sa 50 g C šećera u prahu. U umućen C šlag dodati 200 g mleka u prahu.
Filovati tortu: kora, prvi fil, drugi fil, kora, prvi fil, drugi fil, kora, šlag (za dekorisanje umutiti 200 g C šlag krema).
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
