0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
40
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
40
8 belanaca
280 g šećera
200 g seckanih lešnika
1 l mleka
4 C pudinga od vanile
8 žumanaca
10 kašika šećera
500 g putera
250 g C šećera u prahu
100 g čokolade
250 g eurokrema
300 g plazme
4 C šlag krema za ukrašavanje
Umutiti belanca sa šećerom. U pleh obložen papirom za pečenje posuti seckane lešnike i preko umućena belanca.
Peći u zagrejanoj rerni 5 minuta na 200°C, zatim smanjiti na 150°C i peći ukupno jedan sat.
Gotovu koru prebaciti na tacnu sa lešnicima okrenutim na gore, toplu premazati eurokremom.
Fil:
Umutiti belanca sa šećerom i kuvati na pari stalno mešajući, kad je gotov, ostaviti da se ohladi.
U litar mleka skuvati puding od vanile. Pomešati puding sa ohlađenim žumancima i ostaviti da se zajedno ohladi.
Posebno umutiti puter sa prah šećerom i spojiti sa ohlađenim filom. Fil podeliti na dva dela. U jedan dodati 100 g otopljene čokolade.
Slagati na sledeći način:
Kora + eurokrem + žuti fil + poređati plazma keks koji je potrebno umakati u malo mleka samo da omekša gornji sloj + crni fil + šlag.
Umutiti belanca sa šećerom. U pleh obložen papirom za pečenje posuti seckane lešnike i preko umućena belanca.
Peći u zagrejanoj rerni 5 minuta na 200°C, zatim smanjiti na 150°C i peći ukupno jedan sat.
Gotovu koru prebaciti na tacnu sa lešnicima okrenutim na gore, toplu premazati eurokremom.
Fil:
Umutiti belanca sa šećerom i kuvati na pari stalno mešajući, kad je gotov, ostaviti da se ohladi.
U litar mleka skuvati puding od vanile. Pomešati puding sa ohlađenim žumancima i ostaviti da se zajedno ohladi.
Posebno umutiti puter sa prah šećerom i spojiti sa ohlađenim filom. Fil podeliti na dva dela. U jedan dodati 100 g otopljene čokolade.
Slagati na sledeći način:
Kora + eurokrem + žuti fil + poređati plazma keks koji je potrebno umakati u malo mleka samo da omekša gornji sloj + crni fil + šlag.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
