0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
30
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
30
5 jaja
5 kašika šećera
1 dl ulja
1 dl jogurta
3 kašike C kakao praha
5 kašika brašna
1/3 C praška za pecivo
3 C pudinga od čokolade
5 kašika šećera
1 l mleka
3 C vanilin šećera
5 dl slatke pavlake
200 g otopljene mlečne čokolade
200 g otopljene bele čokolade
400 g otopljene crne čokolade za kuvanje
100 g C šećera u prahu
još 150 ml slatke pavlake
Kora:
Odvojiti belanca od žumanca i belanca umutiti sa šećerom. Kada se umuti čvrst sneg dodati žumanca, ulje, jogurt, C kakao, brašno i C prašak za pecivo.
Koru staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Postupak ponoviti još dva puta i ispeći još dve kore.
Fil:
Od 1l mleka odvojiti 200 ml i razmutiti puding, a ostatak staviti da prokuva sa šećerom.
Kada mleko prokuva dodati puding i kuvati dok se ne zgusne.
Skuvani puding ostaviti da se ohladi, pa dodati C šećer u prahu i čvrsto umućenu slatku pavlaku. Fil podeliti na 3 dela.
U prvi deo dodati mlečnu čokoladu, u drugi belu čokoladu, a u treći 200 g crne čokolade za kuvanje.
Ganaž:
150 ml slatke pavlake zagrejati do vrenja, dodati u 200 g čokolade za kuvanje, mešati dok se čokolada ne rastopi i ostaviti da se malo prohladi.
Filovanje:
Kora - prvi fil - kora - drugi fil - kora - treći fil i na kraju ganaž od čokolade.
Kora:
Odvojiti belanca od žumanca i belanca umutiti sa šećerom. Kada se umuti čvrst sneg dodati žumanca, ulje, jogurt, C kakao, brašno i C prašak za pecivo.
Koru staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Postupak ponoviti još dva puta i ispeći još dve kore.
Fil:
Od 1l mleka odvojiti 200 ml i razmutiti puding, a ostatak staviti da prokuva sa šećerom.
Kada mleko prokuva dodati puding i kuvati dok se ne zgusne.
Skuvani puding ostaviti da se ohladi, pa dodati C šećer u prahu i čvrsto umućenu slatku pavlaku. Fil podeliti na 3 dela.
U prvi deo dodati mlečnu čokoladu, u drugi belu čokoladu, a u treći 200 g crne čokolade za kuvanje.
Ganaž:
150 ml slatke pavlake zagrejati do vrenja, dodati u 200 g čokolade za kuvanje, mešati dok se čokolada ne rastopi i ostaviti da se malo prohladi.
Filovanje:
Kora - prvi fil - kora - drugi fil - kora - treći fil i na kraju ganaž od čokolade.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
