0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Zahteva određeno umeće
40
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
40
4 jaja
4 kašika šećera
4 kašika brašna
1 kašika C kakaoa
1/2 C praška za pecivo
1/2 bočice ruma
250 g šećera
350 ml vode
1 l mleka
4 C pudinga od čokolade
15 kašika šećera
200 g mlečne čokolade
1 margarin
200 g C šećera u prahu
1/2 bočice ruma
100 g suvog grožđa
250 g čokolade za kuvanje
malo ulja
Kore:
Odvojiti belanca od žumanaca pa ih penasto umutiti sa šećerom, naknadno dodavati žumanca, C kakao, C prašak za pecivo i brašno.
Peći svaku pojedinačnu koru u rerni 15-20 minuta na 200 stepeni.
Fil:
U nešto od manje od litra mleka dodati 15 kašika šećera i čekati da provri.
U ostatak od litra mleka dodati 4 C pudinga od čokolade i kuvati dok ne dobijemo željenu gustinu.
Kada sklonimo sa vatre dodamo 200 g mlečne čokolade i dobro promešamo dok se masa ne sjedini. Ostaviti da se ohladi.
U polovinu od bočice ekstrata ruma dodati 350 ml vode i 250 g šećera i sve dobro promešati. Mešati povremeno da se šećer otopi.
U preostalu polovinu bočice ekstrata od ruma utopiti suvo grožđe i ostaviti da nabubri.
Ohlađenu koru najpre preliti prelivom od ruma, šećera i vode, zatim preko toga dodati fil.
Preko fila posuti u rum utopljeno suvo grožđe. Preko grožđa opet kora i tako tri puta.
Preko nafilovane torte naneti glazuru od čokolade i ukrasiti po želji.
Kore:
Odvojiti belanca od žumanaca pa ih penasto umutiti sa šećerom, naknadno dodavati žumanca, C kakao, C prašak za pecivo i brašno.
Peći svaku pojedinačnu koru u rerni 15-20 minuta na 200 stepeni.
Fil:
U nešto od manje od litra mleka dodati 15 kašika šećera i čekati da provri.
U ostatak od litra mleka dodati 4 C pudinga od čokolade i kuvati dok ne dobijemo željenu gustinu.
Kada sklonimo sa vatre dodamo 200 g mlečne čokolade i dobro promešamo dok se masa ne sjedini. Ostaviti da se ohladi.
U polovinu od bočice ekstrata ruma dodati 350 ml vode i 250 g šećera i sve dobro promešati. Mešati povremeno da se šećer otopi.
U preostalu polovinu bočice ekstrata od ruma utopiti suvo grožđe i ostaviti da nabubri.
Ohlađenu koru najpre preliti prelivom od ruma, šećera i vode, zatim preko toga dodati fil.
Preko fila posuti u rum utopljeno suvo grožđe. Preko grožđa opet kora i tako tri puta.
Preko nafilovane torte naneti glazuru od čokolade i ukrasiti po želji.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
