0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30 minuta
Lako se priprema
Vreme pripreme:
30 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
10 jaja
250 g šećera u prahu
100 g čokolade sa visokim procentom kakaa
125 g maslaca
6 jaja
8 kašika vruće vode
150 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
250 g brašna
500 ml mleka
250 g krem šlaga
Fil:
Penasto umutiti belanca mikserom, u njih dodati 250 g šećera u prahu. Kada se belanca sjedine sa šećerom dodati žumanca i mutiti dok se ne dobije glatka smesa.
Umućena jaja prebaciti u šerpu sa 'debelim' dnom i lagano mutiti na tihoj vatri. Znaćete da su jaja skuvana kada varja'om povu;ete po dnu [erpe, a ona za sobom ostavi čist trag.
U skuvana jaja dodajte 100 g čokolade i još malo mutiti na tihoj vatri dok se čokolada ne istopi. Skinuti fil sa vatre i u njega dodati 125 g maslaca. Mešati dok se maslac ne sjedini sa filom. Ostaviti ga sa strane da se skroz ohladi.
Kora:
Penasto umutiti belanca, u njih dodati šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer. Kada se belanca sjedine sa navedenim sastojcima dodati žumanca i sjediniti masu.
Isključiti mikser i dodati 8 kašika vruće vode i lagano kašikom mešajući dodati brašno.
Koru izručiti u pleh obložen pek papirom i peći oko 15 min na 180 stepeni. Ispečenu koru preseći na tri dela.
Svaku koru natopiti mlekom i premazati filom.
Tortu ukrasiti umućenim slagom.
Fil:
Penasto umutiti belanca mikserom, u njih dodati 250 g šećera u prahu. Kada se belanca sjedine sa šećerom dodati žumanca i mutiti dok se ne dobije glatka smesa.
Umućena jaja prebaciti u šerpu sa 'debelim' dnom i lagano mutiti na tihoj vatri. Znaćete da su jaja skuvana kada varja'om povu;ete po dnu [erpe, a ona za sobom ostavi čist trag.
U skuvana jaja dodajte 100 g čokolade i još malo mutiti na tihoj vatri dok se čokolada ne istopi. Skinuti fil sa vatre i u njega dodati 125 g maslaca. Mešati dok se maslac ne sjedini sa filom. Ostaviti ga sa strane da se skroz ohladi.
Kora:
Penasto umutiti belanca, u njih dodati šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer. Kada se belanca sjedine sa navedenim sastojcima dodati žumanca i sjediniti masu.
Isključiti mikser i dodati 8 kašika vruće vode i lagano kašikom mešajući dodati brašno.
Koru izručiti u pleh obložen pek papirom i peći oko 15 min na 180 stepeni. Ispečenu koru preseći na tri dela.
Svaku koru natopiti mlekom i premazati filom.
Tortu ukrasiti umućenim slagom.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
