0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
15
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
15
6 jaja
6 kašika šećera + 1/2 kg šećera
1 dl vode + 6 kašika vode
6 kašika brašna
1 C prašak za pecivo
1 C kašika kakaoa
1/2 limuna
3 kesice C vanilin šećera
100 g čokolade
malo ulja
Priprema kore:
Umutiti dobro 6 žumanaca sa 6 kašika šećera, dodati 6 kašika mlake vode, C prašak za pecivo, brašno i C kakao (po želji).
Pleh obložiti pek papirom, razliti smesu i peći oko 10 minuta na 250 stepeni.
Priprema fila:
Penasto umutiti 6 belanaca, dodati na vrh noža soli, kada se dobro umuti dodati C vanilin šećer.
U šerpu sipati pola kg šećera i 1 dl vode, kuvati na laganoj vatri dok ne proključa. Kada proključa, dodati sok od pola limuna i kuvati još 10 minuta.
U umućena belanca postepeno dodavati vreo sirup uz neprestano mućenje mikserom. Kada se potroši sav sirup, mutiti još 15 minuta.
Fil naneti na koru, fino rasporediti, nakon toga zapeći u rerni na 200 stepeni 1 minut kako bi se stvorila fina korica.
Priprema glazure:
Čokoladu rastopiti sa malo ulja i naneti na vruću šampitu.
Priprema kore:
Umutiti dobro 6 žumanaca sa 6 kašika šećera, dodati 6 kašika mlake vode, C prašak za pecivo, brašno i C kakao (po želji).
Pleh obložiti pek papirom, razliti smesu i peći oko 10 minuta na 250 stepeni.
Priprema fila:
Penasto umutiti 6 belanaca, dodati na vrh noža soli, kada se dobro umuti dodati C vanilin šećer.
U šerpu sipati pola kg šećera i 1 dl vode, kuvati na laganoj vatri dok ne proključa. Kada proključa, dodati sok od pola limuna i kuvati još 10 minuta.
U umućena belanca postepeno dodavati vreo sirup uz neprestano mućenje mikserom. Kada se potroši sav sirup, mutiti još 15 minuta.
Fil naneti na koru, fino rasporediti, nakon toga zapeći u rerni na 200 stepeni 1 minut kako bi se stvorila fina korica.
Priprema glazure:
Čokoladu rastopiti sa malo ulja i naneti na vruću šampitu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
