0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Lako se priprema
6
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
6
150 ml vode
40 g maslaca
2 kašike ulja
100 g oštrog brašna
prstohvat soli
2 jaja
500 ml mleka
1/2 kesice C pudinga vanila
1/2 kesice C pudinga slatka pavlaka
1 kesica C vanilin šećera
4 kašike šećera
50 g bele čokolade
50 g maslaca
4 kašike C kokosovog brašna
100 g čokolade za kuvanje
1 kašičica maslaca
Za pripremu kore u šerpu staviti da prokuva maslac, ulje i voda.
Kad počne da ključa skloniti sa vatre i umešati brašno i prstohvat soli. Vratiti na ringlu i mešati još 3 minuta da smesa bude glatka.
Kada se testo dovoljno prohladi, toliko da ne peče, dodati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom.
Na pek papir podmazan uljem pomoću ćprica ili kašičicom nanositi smesu veličine oraha. Peći 20 minuta na 200 stepeni C.
Za pripremu fila od 1/2 l mleka odvojiti 5 kašika (oko 50 ml), a ostatak zagrejati sa šećerom i C vanilin šećerom.
U 50 ml hladnog mleka razmutiti C puding od vanile i slatke pavlake, potom dodati u ključalo mleko.
Kada se puding prohladi dodati rastopljenu belu čokoladu, a nakon toga nastaviti hlađenje fila.
Na kraju u fil dodati maslac sobne temperature i mutiti mikserom. Dodati na kraju C kokos i kašikom promešati.
Ohlađene profiterole puniti pomoću šprica dobijenim filom, a zatim ih preliti glazurom čokolade sa malo maslaca.
Posuti C kokosom dok je glazura još topla.
Za pripremu kore u šerpu staviti da prokuva maslac, ulje i voda.
Kad počne da ključa skloniti sa vatre i umešati brašno i prstohvat soli. Vratiti na ringlu i mešati još 3 minuta da smesa bude glatka.
Kada se testo dovoljno prohladi, toliko da ne peče, dodati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom.
Na pek papir podmazan uljem pomoću ćprica ili kašičicom nanositi smesu veličine oraha. Peći 20 minuta na 200 stepeni C.
Za pripremu fila od 1/2 l mleka odvojiti 5 kašika (oko 50 ml), a ostatak zagrejati sa šećerom i C vanilin šećerom.
U 50 ml hladnog mleka razmutiti C puding od vanile i slatke pavlake, potom dodati u ključalo mleko.
Kada se puding prohladi dodati rastopljenu belu čokoladu, a nakon toga nastaviti hlađenje fila.
Na kraju u fil dodati maslac sobne temperature i mutiti mikserom. Dodati na kraju C kokos i kašikom promešati.
Ohlađene profiterole puniti pomoću šprica dobijenim filom, a zatim ih preliti glazurom čokolade sa malo maslaca.
Posuti C kokosom dok je glazura još topla.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
