0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
16
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
16
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
1/2 kesice C praška za pecivo
1 kašika C kakaoa
6 kašika mlevenih oraha
200 g šećera
200 ml vode
600 ml mleka
12 kašika brašna
150 g šećera
250 g margarina
oko 700 g očišćenih jagoda
200 g šećera
2 kesice C pudinga od jagode
oko 350 ml vode
150 g čokolade
7 kašika ulja
Kora:
Umutiti penasto jaja, pa na pola mućenja postepeno dodavati šećer. Kad jaja budu čvrsto umućena, dodati preostale sastojke prethodno izmešane i sjediniti.
Smesu preručiti u uljem podmazan i pobrašnjen pleh (veličina 32), pa peći na 200 stepeni i postepeno snižavati temperaturu, sve dok se kora ne odvoji od zidova tepsije.
Preliv:
Staviti vodu sa šećerom da se zagreva i od trenutka kad provri treba da vri još 10-tak minuta. Skloniti sa vatre i preliti ohlađen patišpanj.
Beli fil:
Odvojiti malo mleka i u njemu mikserom razmutiti brašno, a ostatak mleka staviti da se zagreva sa šećerom. U vrelo mleko uliti razmućeno brašno, ekstrat vanile i skuvati kao puding, pa skloniti sa strane da se ohladi (ja u vrelo dodam i 100 g bele čokolade i naravno, smanjim količinu šećera ali nije obavezno).
Posebno penasto umutiti margarin pa mu postepeno dodavati beli fil i sve lepo sjediniti.
Voćni fil:
Jagode oprati i očistiti, pa iseći na sitne komade i staviti sa 150 ml vode da se kuvaju. Kada provri, treba da se kuvaju još 5 minuta i za to vreme nekoliko puta ih izgnječiti, kao kad se pravi pire.
Šećer izmešati sa prahom za puding i razbiti lepo u 200 ml vode da nema grudvica, pa dodati u jagode i skuvati.
Na koru (koja ostaje u plehu) naneti beli fil, pa preko njega prohlađen (topao) voćni fil.
Čokoladu otopiti na tihoj vatri sa uljem i preliti odmah preko voćnog fila.
Ostaviti u frižider na par sati da se ohladi i stegne.
Kora:
Umutiti penasto jaja, pa na pola mućenja postepeno dodavati šećer. Kad jaja budu čvrsto umućena, dodati preostale sastojke prethodno izmešane i sjediniti.
Smesu preručiti u uljem podmazan i pobrašnjen pleh (veličina 32), pa peći na 200 stepeni i postepeno snižavati temperaturu, sve dok se kora ne odvoji od zidova tepsije.
Preliv:
Staviti vodu sa šećerom da se zagreva i od trenutka kad provri treba da vri još 10-tak minuta. Skloniti sa vatre i preliti ohlađen patišpanj.
Beli fil:
Odvojiti malo mleka i u njemu mikserom razmutiti brašno, a ostatak mleka staviti da se zagreva sa šećerom. U vrelo mleko uliti razmućeno brašno, ekstrat vanile i skuvati kao puding, pa skloniti sa strane da se ohladi (ja u vrelo dodam i 100 g bele čokolade i naravno, smanjim količinu šećera ali nije obavezno).
Posebno penasto umutiti margarin pa mu postepeno dodavati beli fil i sve lepo sjediniti.
Voćni fil:
Jagode oprati i očistiti, pa iseći na sitne komade i staviti sa 150 ml vode da se kuvaju. Kada provri, treba da se kuvaju još 5 minuta i za to vreme nekoliko puta ih izgnječiti, kao kad se pravi pire.
Šećer izmešati sa prahom za puding i razbiti lepo u 200 ml vode da nema grudvica, pa dodati u jagode i skuvati.
Na koru (koja ostaje u plehu) naneti beli fil, pa preko njega prohlađen (topao) voćni fil.
Čokoladu otopiti na tihoj vatri sa uljem i preliti odmah preko voćnog fila.
Ostaviti u frižider na par sati da se ohladi i stegne.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
