Voćni bal torta

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće

Broj porcija:
20-tak

Sastojci

Čokoladni biskvit:

300 g brašna

100 g C kakaoa

260 g šećera

1 C prašak za pecivo

2 kašičice C sode bikarbone

prstohvat soli

250 ml mleka

1 kašičica ekstrata vanile

125 ml ulja

250 ml ključale vode

2 cela jaja

Fil od vanile:

1 l mleka

150 g šećera

2 C vanilin šećera

2 kašičice ekstrata vanile

3 C pudinga od vanile

125 g margarina

100 g C šlaga u prahu

Voćni fil:

450 g zamrznutog mix voća

150 g šećera

100 ml vode

70 g C čvrstina

7 kašika vode

50 g margarina

Ukrašavanje:

400 ml slatke pavlake

Voćni bal torta

Koraci pripreme

Korica:
Umutite jaja, mleko, ulje, i ekstrakt vanile. Miksajte dok se sastojci ne povežu. U drugoj posudi sjedinite suve sastojke pa ih postepeno dok mutite dodajte u jaja. Kada se sve fino sjedini, dodajte prokuva u vodu. U kalup 26cm stavite papir pa stavite smesu. Peći na 180 stepeni 35-40 min. Kada se biskvit ohladi, isecite ga na tri dela da dobijete 3 korice.

Fil od voća:
Voće stavite sa vodom i šećerom da prokuva. C čvrstin promešajte sa 7 kašika vode pa ga ukuvajte sa voćem (poput pudinga, na isti način) sve dok se fil ne zgusne. Kada sklonite sa vatre dodati margarin i mešajte dok se ne istopi. Ostaviti da se ohladi.

Vanila fil:
C puding razmutiti u malo mleka sa ekstratom vanile, a ostatak mleka stavite sa šećerom i C vanilin šećerom da se kuva. U ključalo mleko dodati puding pa skuvati. Ostavite da se ohladi pa postepeno dodavati u umućen margarin. Mutiti sve dok se lepo ne sjedini. Dodati C šlag u prahu pa nastaviti da mutite dok fil ne postane penast.

Slaganje:
Korica - 1/2 voćnog fila - 1/3 vanila fila - korica - 1/2 voćnog fila - 1/3 vanila fila - korica - 1/3 vanila fila - umućena slatka pavlaka.

Ostavite u frižideru da se stegne preko noći.