burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

vreme pripreme60+ min

tezina pripremeSrednje

broj porcija24

Moja Moskva torta

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
60+ min

Težina pripreme:
Srednje

Broj porcija:
24

Sastojci

Za jednu koricu (treba 4):

2 belance

60 g šećer

35 g orasi seckani

1/2 kašika brašno

1/2 kašika mleveni ptiber keks

Za fil:

8 žumanca

80 g šećer

20 g C Puding sa ukusom vanilina

300 ml mleko

80 g puter

200 ml slatka pavlaka

Voće:

250 g maline

250 g kupine

4 kašika šećer

Za posipanje:

100 g seckani orasi

Moja Moskva torta

Kremasta, sočna torta sa malinama, kupinama i seckanim orasima

Koraci pripreme

Priprema kore

Za kore, umutiti belanca sa šećerom, pa umešati brašno, keks i orahe. Peći oko 17 minuta na 180 stepeni u plehu na pek papiru.

Hlađenje kora

Pečenu koru odmah odvojiti od papira i ostaviti da se hladi. Na isti način umutiti i ispeći još 4 kore.

Priprema fila

Za fil, deo mleka staviti da se zagreje, a deo izmešati sa žumancima, šećerom i pudingom, pa na tihoj vatri skuvati krem stalno mešajući. Pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.

Priprema voća

Voće posebno staviti u dve šerpice sa dodatkom 2 kašike šećera i kuvati dok sva tečnost ne ispari i ne zgusne se, pa ostaviti da se hladi.

Sjediniti

Slatku pavlaku posebno umutiti. Penasto umutiti maslac, pa dodati ohlađen krem i sve zajedno umutiti srednjom brzinom miksera, da se fil ne razredi previše. Sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom.

Filovanje

Prvu koru tanko premazati kremom, po njemu poređati kupine, pa preko njih ponovo krem. Staviti drugu koru i nji tanko premazati kremom, a preko njega maline, pa ponovo tanko krem.

Finalni postupak

Preko staviti treću koru koju samo premažete kremom, a preko četvrtu, pa celu tortu - odozgo i sa strane premazati kremom. Odozgo posuti seckanim orasima. Seći na parčad poluzaleđenu.

ČESTITKA

Srećan rođendan, mama!

Naši proizvodi

Moja Moskva torta

Kremasta, sočna torta sa malinama, kupinama i seckanim orasima

Koraci pripreme

Priprema kore

Za kore, umutiti belanca sa šećerom, pa umešati brašno, keks i orahe. Peći oko 17 minuta na 180 stepeni u plehu na pek papiru.

Hlađenje kora

Pečenu koru odmah odvojiti od papira i ostaviti da se hladi. Na isti način umutiti i ispeći još 4 kore.

Priprema fila

Za fil, deo mleka staviti da se zagreje, a deo izmešati sa žumancima, šećerom i pudingom, pa na tihoj vatri skuvati krem stalno mešajući. Pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.

Priprema voća

Voće posebno staviti u dve šerpice sa dodatkom 2 kašike šećera i kuvati dok sva tečnost ne ispari i ne zgusne se, pa ostaviti da se hladi.

Sjediniti

Slatku pavlaku posebno umutiti. Penasto umutiti maslac, pa dodati ohlađen krem i sve zajedno umutiti srednjom brzinom miksera, da se fil ne razredi previše. Sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom.

Filovanje

Prvu koru tanko premazati kremom, po njemu poređati kupine, pa preko njih ponovo krem. Staviti drugu koru i nji tanko premazati kremom, a preko njega maline, pa ponovo tanko krem.

Finalni postupak

Preko staviti treću koru koju samo premažete kremom, a preko četvrtu, pa celu tortu - odozgo i sa strane premazati kremom. Odozgo posuti seckanim orasima. Seći na parčad poluzaleđenu.

ČESTITKA

Srećan rođendan, mama!

Autor

Marijana
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Letnje torte i
kolači"

Pošalji recept