0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
16-18
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
16-18
250 g brašna
100 g šećera
1 kesica C vanilin šećera
1 kesica C praška za pecivo
80 g maslaca
1 jaje
1 puna kašika kisele pavlake
500 ml mleka
150 g šećera
2 kesice C praška za puding od vanile
800 g milerama
500 g crvenog voća (malina, jagoda, višnja)
3-4 kašike šećera
100 ml vode
1 kesica C pudinga od vanile.
Priprema kore:
Sve sastojke staviti u činiju, maslac iseći na listiće, a jaje i pavlaku postepeno pomešati pa dodati. Umesiti sve sastojke da se fino povežu.
Iseći pek papir na kome treba razvući koru oklagijom. Koristiti kalup za pečenje prečnika 26cm ili 28cm, pek papir bi trebalo biti malo veći od prečnika postolja kalupa, obložen tako da pokriva i stranice kalupa.
Razvući testo oklagijom debljine pola cm i preneti sa pek papirom u kalup, tako da budu pokrivene i stranice kalupa, testo na postolju izbosti viljuškom i odložiti u frižider dok se priprema krema.
Krema se priprema na sledeci način:
U šerpu sipati 1/2 l mleka i šećer. Odliti deo mleka i u njemu razmutiti C prašak za puding, pa kad mleko provri skuvati puding po uputstvu. Kad se zgusne, skloniti sa ringle i odmah, u vruće dodati mileram i dobro promešati.
Rernu uključiti na 180 stepeni. Izvaditi iz frižidera kalup sa razvučenom korom i preko nje sipati kremu sa mileramom. Peći tortu dok krema ne dobije blago žutu boju i stranice ne porumene, oko 35-40 minuta.
Dok se torta peče, pripremiti voćni fil:
U šerpu sipati voće i staviti na srednje jaku vatru da se kuva. Dodati šećer i mešati da se otopi.
U vodu razmutiti C prašak za puding, pa dodati u proključalo voće i mešati dok se smesa ne zgusne.
Vruć voćni fil preliti preko vruće pečene torte i ostaviti da se dobro rashladi pre serviranja.
Torta se može ukrasiti po želji, C šlagom ili posuti listiće badema.
Priprema kore:
Sve sastojke staviti u činiju, maslac iseći na listiće, a jaje i pavlaku postepeno pomešati pa dodati. Umesiti sve sastojke da se fino povežu.
Iseći pek papir na kome treba razvući koru oklagijom. Koristiti kalup za pečenje prečnika 26cm ili 28cm, pek papir bi trebalo biti malo veći od prečnika postolja kalupa, obložen tako da pokriva i stranice kalupa.
Razvući testo oklagijom debljine pola cm i preneti sa pek papirom u kalup, tako da budu pokrivene i stranice kalupa, testo na postolju izbosti viljuškom i odložiti u frižider dok se priprema krema.
Krema se priprema na sledeci način:
U šerpu sipati 1/2 l mleka i šećer. Odliti deo mleka i u njemu razmutiti C prašak za puding, pa kad mleko provri skuvati puding po uputstvu. Kad se zgusne, skloniti sa ringle i odmah, u vruće dodati mileram i dobro promešati.
Rernu uključiti na 180 stepeni. Izvaditi iz frižidera kalup sa razvučenom korom i preko nje sipati kremu sa mileramom. Peći tortu dok krema ne dobije blago žutu boju i stranice ne porumene, oko 35-40 minuta.
Dok se torta peče, pripremiti voćni fil:
U šerpu sipati voće i staviti na srednje jaku vatru da se kuva. Dodati šećer i mešati da se otopi.
U vodu razmutiti C prašak za puding, pa dodati u proključalo voće i mešati dok se smesa ne zgusne.
Vruć voćni fil preliti preko vruće pečene torte i ostaviti da se dobro rashladi pre serviranja.
Torta se može ukrasiti po želji, C šlagom ili posuti listiće badema.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
