0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
15
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
15
9 belanaca
18 kašika šećera
1 kašika brašna+malo za posipanje
100 g mlevenih oraha
1/2 kesice C praška za pecivo
ulje
300 g šećera
1/2 šolje vode
500 g višanja (ili malina, jagoda)
2 C praška za puding od jagode ili maline
9 kašika vode
1 kesica C želatina
9 žumanaca
250 g šećera
6 kašika brašna
500 ml mleka
250 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
40 g margarina
Patišpanj:
Umutiti belanca i dodati šećer. Dodati brašno, C prašak za pecivo i mlevene orahe. Peći u nauljenom i pobrašnjenom plehu 20 minuta na 170 C.
Prvi fil:
U šerpi pomešati pola šolje vode, šećer i seckano voće. Malo prokuvati. Odvojeno pomešati C želatin i C prašak za puding sa vodom.
Smesu sa C želatinom promešati sa voćnom smesom i kuvati dok se ne zgusne. Preliti time koru i ostaviti da se hladi.
Drugi fil:
Umutiti žumanca i 125 g šećera, dodati malo mleka i brašno. U šerpi istopiti (karamelizovati) 125 g šećera i preliti mlekom, kad prokuva dodati smesu sa žumancima.
Ohladiti i umutiti sa margarinom. Drugi fil naneti preko fila od višanja.
Čokoladni preliv:
Na niskoj temperaturi otopiti čokoladu sa margarinom i time preliti tortu.
Patišpanj:
Umutiti belanca i dodati šećer. Dodati brašno, C prašak za pecivo i mlevene orahe. Peći u nauljenom i pobrašnjenom plehu 20 minuta na 170 C.
Prvi fil:
U šerpi pomešati pola šolje vode, šećer i seckano voće. Malo prokuvati. Odvojeno pomešati C želatin i C prašak za puding sa vodom.
Smesu sa C želatinom promešati sa voćnom smesom i kuvati dok se ne zgusne. Preliti time koru i ostaviti da se hladi.
Drugi fil:
Umutiti žumanca i 125 g šećera, dodati malo mleka i brašno. U šerpi istopiti (karamelizovati) 125 g šećera i preliti mlekom, kad prokuva dodati smesu sa žumancima.
Ohladiti i umutiti sa margarinom. Drugi fil naneti preko fila od višanja.
Čokoladni preliv:
Na niskoj temperaturi otopiti čokoladu sa margarinom i time preliti tortu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
