Sok od šargarepe

Sok koji planirate da iskoristite u kratkom vremenskom periodu čuvajte u frižideru.Ostatak sipajte u plastične flaše,zamrznite i po potrebi odledite i uživajte u veoma ukusnom napitku tokom čitave zime.

Koraci pripreme

1

Šargarepu oljuštiti,iseckati,staviti u šerpu i sipati vodu te staviti na vatru i kuvati 20 minuta.

2

Jabuke oljuštiti,očistiti,iseckati i staviti u šerpu.Sipati vodu i staviti na vatru.Kuvati 10 minuta.

3

U blenderu usitniti šargarepu uz dodavanje tečnosti u kojoj se kuvala(da dobijete kašastu smesu).

4

Jabuke takođe usitniti u blenderu uz dodavanje tečnosti u kojoj se kuvala(da dobijete kašastu smesu).

5

Propasirane jabuke i šargarepu vratiti u lonac u kome su se kuvale jabuke(sačuvati tečnost koja je preostala nakon pasiranja,pa u nju dodati propasirane jabuke i šargarepu) i izmešati.

6

Sipati vodu koliko može da stane u šerpu(lonac,postupak pripreme je propraćen fotografijom tako da možete videti dimenzije).

7

Vratiti na ringlu i kuvati 15 minuta uz povremeno skidanje pene.

8

Skloniti sa ringle,dodati šećer,limuntus i izmešati.

9

Sok odmah sipati u oprane i sterilisane staklene flaše,dobro zatvoriti poklopcem i ostaviti da se ohladi.