Sok od ružinih latica

Osnovne informacije

Sastojci

Naši proizvodi

Limuntus

Vanilin šećer

Sok od ružinih latica

Koraci pripreme

Latice crvenih ili roza divljih majskih ruža očistiti i oprati od insekata i drugih nečistoća, najbolje uranjanjem u vodu koja se menja nekoliko puta.

U dublju posudu ređati, red latica, red šećer da se utroše sve latice i 500 g šećera, sve posuti sa jednom kesicom C limuntusa.

Posudu pokriti salvetom i preko noći ostaviti na hladno mesto. Nakon 24 sata latice izgnječiti i iz njih iscediti sav sok, trebalo bi dobiti oko 1 dl soka.

Dobijeni sok procediti na dvostruku gazu. U posudi za kuvanje staviti 1 kg šećera koji se prelije sa 2 dl vode i na laganoj vatri skuvati sirup, dodati 1 C vanilin šećer, lepo kuvanom sirupu dodati sok od latica i sok limuna, sve zajedno kuvati još 10 minuta na laganoj vatri.

Vruć sok uliti u pripremljene čiste, suve i tople tj zagrejane staklene flašice. Sok se može zatvoriti odmah metalnim zatvaračima.

Pripremljene flašice sa divnim napitkom ostaviti u mračnu i hladnu ostavu do služenja.

Jednom otvorena flašica soka se mora čuvati u frižideru u toku upotrebe.

Autor

Tatjana