Mućeni(nekuvani)džem od drenjina

Osnovne informacije

Sastojci

Mućeni(nekuvani)džem od drenjina

Aromatičan, osvežavajći i nutritivno bogat - mućeni džem od drenjina Bogat je antioksidansima, pomaže u borbi protiv infekcija i podiže imunitet. Obiluje gvožđem, magnezijumom, kalcijumom i ostalim elektrolitima tako da je odlučan u sprečavanju dehidracije. Crvena boja drenjine potiče od antocijana koji ujedno daju predivnu prirodnu crvenu boju. Antocijani su ujedno i antioksidansi koji imaju pozitivan efekat na zdravlje našeg organizma. Drenjina ima izraženu prirodnu kiselost pa se prilikom pripreme pekmeza ili marmelade, pored kaše ploda drenjine dodaje još samo određena količina šećera.

Koraci pripreme

Postupak pripreme:

Drenjine oprati, staviti u pasirku izgnječiti i kroz pasirku ispasirati.
Propasiranu masu izmeriti pa staviti isto toliko šećera i 5 kesica vanilin šećera
Džem mešati sve dok se šećer ne otopi a masa ne ujednači a za to će trebati nekoliko sati mešanja
Sipati džem u tegle, zatvoriti i pasterizovati 20minuta na 75C.

Autor