burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

vreme pripreme> 60 minuta

tezina pripremeLako se priprema

Džem od kajsija

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

3 kg kajsija (očišćenih)

1,5 kg šećera

3 kesice C vanilin šećera

Džem od kajsija

Koraci pripreme

Kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći. Birati zrele. U veću šerpu ređati red kajsija red šećera. Poklopiti i ostaviti da odstoji u frižideru nekoliko sati (ili preko noći), da kajsije puste sok. Staviti na ringlu i kuvati.

Kada počne da vri i da se stvara pena, smanjiti temperaturu i kuvati uz povremeno mešanje oko sat vremena. Penu skidati.

Još malo smanjiti temperaturu i ukuvati, oko pola sata, uz neprestano mešanje. Izvaditi malo džema na tacnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati C vanilin šećer.

Topao džem sipati u tople tegle, sterilisane u rerni pola sata na 100 C. Vratiti u isključenu, ali još uvek toplu rernu, na još petnaestak minuta.

Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Džem od kajsija

Koraci pripreme

Kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći. Birati zrele. U veću šerpu ređati red kajsija red šećera. Poklopiti i ostaviti da odstoji u frižideru nekoliko sati (ili preko noći), da kajsije puste sok. Staviti na ringlu i kuvati.

Kada počne da vri i da se stvara pena, smanjiti temperaturu i kuvati uz povremeno mešanje oko sat vremena. Penu skidati.

Još malo smanjiti temperaturu i ukuvati, oko pola sata, uz neprestano mešanje. Izvaditi malo džema na tacnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati C vanilin šećer.

Topao džem sipati u tople tegle, sterilisane u rerni pola sata na 100 C. Vratiti u isključenu, ali još uvek toplu rernu, na još petnaestak minuta.

Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.

Autor

Jelena

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Letnje torte i
kolači"

Pošalji recept