0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
60+ min
Srednje
20
Vreme pripreme:
60+ min
Težina pripreme:
Srednje
Broj porcija:
20
500 g Brasno
200 ml Kisela pavlaka
3 komad Jaja
1 kašika Secer
1 prstohvat So
2 komad Rendana kora limuna
250 g Mast
100 g Šecer
Hladno fermentisano testo. Pecivo je mekano i vazdusato. Nekada se takvo testo spustalo u bunar, otuda i naziv.
Zamestiti glatko testo od navedenih sastojaka. Bice mekano, ali tako treba da bude. Ostaviti na hladnom bar sat ili duze. S tim da se pokrije testo vlaznom krpom. Krece fermentacija i testo se udvostruci.
Kad je testo nadoslo, odvajamo komade. Ima oko 20 komada testa. Radnu povrsinu posuti secerom i vanil secerom. Na seceru razvijamo testo u valjak i motano puzice.
Testo slazemo u tepsiju sa pek papirom. Pece se na 200 stepeni oko 30 minuta.
Pecivo bude vazdusato i mekano. Secer se fino karamelizuje na pecivu.
Hladno fermentisano testo. Pecivo je mekano i vazdusato. Nekada se takvo testo spustalo u bunar, otuda i naziv.
Zamestiti glatko testo od navedenih sastojaka. Bice mekano, ali tako treba da bude. Ostaviti na hladnom bar sat ili duze. S tim da se pokrije testo vlaznom krpom. Krece fermentacija i testo se udvostruci.
Kad je testo nadoslo, odvajamo komade. Ima oko 20 komada testa. Radnu povrsinu posuti secerom i vanil secerom. Na seceru razvijamo testo u valjak i motano puzice.
Testo slazemo u tepsiju sa pek papirom. Pece se na 200 stepeni oko 30 minuta.
Pecivo bude vazdusato i mekano. Secer se fino karamelizuje na pecivu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
