0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
12
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
12
1,5 kg brašna T-400
2 kesice C suvi kvasac
2 kašičice šećera
2 kašičice soli
1 kesica C prašak za pecivo
200 ml ulja
200 ml mleka
200 ml jogurta
200 ml tople vode
Sipajte kvasac u 100 ml toplog mleka, pa dodajte šećer i kašičicu brašna. Promešajte i ostavite na toplom mestu da kvasac fermentiše.
U veću vanglicu stavite polovinu brašna, dodati so i prašak za pecivo pa promešati. Dodati mokre sastojke i promešajte.
Postepeno dodavati ostatak brašna i mesiti ručno ili uz pomoć miksera, nastavci za testo, dok ne dobijete kompaktnu loptu od testa koje se odvaja od posude.
Od pripremljene količine za kuglof odvojite 1/3 pripremljenog testa a ostatak stavite u nauljenu kesu, zavežite i ostavite u frižideru i iskoristite po potrebi za pravljenje pletenica, pogača, trouglića, pužića, kiflica koje možete filovati ajvarom, sirom, džemom, nutelom.
Testo može u frižideru da vam stoji nedelju dana i da ga koristite po potrebi.
Ovakvo testo kada ispečete možete da zamrznete. Prvo pustite da se dobro ohladi te spakujte u kese ili kutije koje hermetički zatvorite i stavite u zamrzivač.
Zamrznuto pecivo može da stoji tako par meseci. Po vađenju iz zamrzivača možete samo da ga odmrznete ili tako zamrznuto podgrejete u rerni par minuta.
Sipajte kvasac u 100 ml toplog mleka, pa dodajte šećer i kašičicu brašna. Promešajte i ostavite na toplom mestu da kvasac fermentiše.
U veću vanglicu stavite polovinu brašna, dodati so i prašak za pecivo pa promešati. Dodati mokre sastojke i promešajte.
Postepeno dodavati ostatak brašna i mesiti ručno ili uz pomoć miksera, nastavci za testo, dok ne dobijete kompaktnu loptu od testa koje se odvaja od posude.
Od pripremljene količine za kuglof odvojite 1/3 pripremljenog testa a ostatak stavite u nauljenu kesu, zavežite i ostavite u frižideru i iskoristite po potrebi za pravljenje pletenica, pogača, trouglića, pužića, kiflica koje možete filovati ajvarom, sirom, džemom, nutelom.
Testo može u frižideru da vam stoji nedelju dana i da ga koristite po potrebi.
Ovakvo testo kada ispečete možete da zamrznete. Prvo pustite da se dobro ohladi te spakujte u kese ili kutije koje hermetički zatvorite i stavite u zamrzivač.
Zamrznuto pecivo može da stoji tako par meseci. Po vađenju iz zamrzivača možete samo da ga odmrznete ili tako zamrznuto podgrejete u rerni par minuta.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
