0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Zahteva određeno umeće
10
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
10
1/3 pakovanja svežeg kvasca
1 kesica C Suvi kvasac
150 g masti
50 ml ulja
1 supena kašika šećera
1 kafena kašičica soli
900 g mekog brašna
300 ml mlake vode
900 g kupusa ribanca
1 kašika tucane paprike
30 ml ulja
1/2 kašičice bibera
50 ml ulja
2 kašičice tucane paprike
U 100 ml mlake vode otopite kvasac, dodajte kašiku šećera i nekoliko kašika brašna. Promešajte i ostavite da nadođe.
U posudu za mešenje sipajte 200 ml mlake vode, dodajte so, mast i ulje (ukoliko želite posnu pitu, koristite istu količinu ulja umesto masti) i dobro promešajte.
Dodajte kvasac, i ponovo promešajte. Postepeno dodajte brašno i mešajte varjačom sve dok testo ne postane dovoljno čvrsto za mešenje na podlozi.
Dodajte brašna koliko je dovoljno da dobijete kompaktno i meko testo koje se ne lepi.
Testo premažite sa malo ulja i ostavite da se udvostruči.
Na ulju propržite ribanac, tek da promeni boju. Dodajte tucanu ili alevu papriku i biber i ostavite da se prohladi.
Premesite testo i kidajte loptice veličine jajeta. Razvucite ih u pravougaonik debljine 0,5 cm, stavite fil i urolajte. Rolatić umotajte u puža i ređajte u tepsiju.
Pitu premažite uljem i ostavite je da dodatno raste dok se rerna zagreva na 220°C. Pecite je oko 30 minuta, dok lepo ne porumeni.
Zagrejte ulje tek toliko da tucana paprika koju stavite na tiganj zamiriše. Ne sme da izgori.
Prelijte vrelu pitu i ostavite da se prohladi.
U 100 ml mlake vode otopite kvasac, dodajte kašiku šećera i nekoliko kašika brašna. Promešajte i ostavite da nadođe.
U posudu za mešenje sipajte 200 ml mlake vode, dodajte so, mast i ulje (ukoliko želite posnu pitu, koristite istu količinu ulja umesto masti) i dobro promešajte.
Dodajte kvasac, i ponovo promešajte. Postepeno dodajte brašno i mešajte varjačom sve dok testo ne postane dovoljno čvrsto za mešenje na podlozi.
Dodajte brašna koliko je dovoljno da dobijete kompaktno i meko testo koje se ne lepi.
Testo premažite sa malo ulja i ostavite da se udvostruči.
Na ulju propržite ribanac, tek da promeni boju. Dodajte tucanu ili alevu papriku i biber i ostavite da se prohladi.
Premesite testo i kidajte loptice veličine jajeta. Razvucite ih u pravougaonik debljine 0,5 cm, stavite fil i urolajte. Rolatić umotajte u puža i ređajte u tepsiju.
Pitu premažite uljem i ostavite je da dodatno raste dok se rerna zagreva na 220°C. Pecite je oko 30 minuta, dok lepo ne porumeni.
Zagrejte ulje tek toliko da tucana paprika koju stavite na tiganj zamiriše. Ne sme da izgori.
Prelijte vrelu pitu i ostavite da se prohladi.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
